早餐，指的是在早上6:00~8:00左右所食用到的一餐。对于早餐种类的选择，大多数人并没有特别要求，只要简单快捷

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即可。
尤其是一些上班族，极有可能在早上会选择吃一根油条，喝一杯豆浆，或者是以面包、泡面等食物充当早餐。
而对于一些老年人群来讲，在早上喜欢吃一些咸菜、清粥或者是馒头，这些早餐对于胃肠道以及心血管等各个器官和系统都有较大的影响。
所以说，想要保护胃肠道以及心脑血管健康的话，就一定要注意早餐的选择。下面，就为大家推荐三种非常有营养的早餐，一起来了解一下吧。
哪三种早餐能够起到保养胃部和血管的作用？
一、谷类搭配果蔬式早餐
不管是青少年还是中老年人群，早餐尽量是以谷物食物和果蔬为主要食物。比如使用荞麦、燕麦以及杂粮所制作的主食，搭配一些新鲜的水果和蔬菜。
如果喜欢吃中餐的话，可以熬一些杂粮粥，搭配一些用粗粮制作的窝头或者是馒头、花卷等。再配合上一些蔬菜，比如西红柿、西兰花或者是其他绿叶蔬菜，并且适当吃一个或半个苹果。
采取这种搭配方法所制作的早餐营养特别丰富，既能够为人体提供非常多的碳水化合物，还含有特别丰富的维生素以及各类矿物元素。既能够起到滋养肠胃的作用，对于血管健康也有着一定的维护功效。
如果没有时间做中式早餐的话，可以用牛奶泡一杯燕麦，再适当搭配一些全麦面包。
然后用生菜、猕猴桃、番茄、苹果等蔬果所制作一份沙拉，同样有着滋养肠胃以及维护心脑血管健康的作用。
二、优质蛋白为主式早餐
对于学龄期儿童、青少年和中年人群来讲，早餐当中一定要多吃一些富含优质蛋白的食物，比如乳制品、豆制品以及一些蛋类。
这一类人群对于营养的需求比较大，一旦早餐缺乏优质蛋白质的话，很容易出现一些不适感。人体的精力靠优质蛋白质的支撑，如果缺乏蛋白质的话，会使人出现免疫力下降，以及精神不振等现象。
对于学龄期儿童和青少年来说，早上可以饮用一杯热热的纯牛奶，并且要搭配1~2个水煮蛋。
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另外，还应该适当搭配一些淀粉类食物，比如烤制的面包，或者是馒头。
这些食物当中的淀粉以及糖分等营养物质，既能够为大脑以及神经细胞提供非常多的能量，还不会为胃肠道以及血管造成较大负担。
三、温热易消化式早餐
对于老年人群、消化能力较弱、慢性血管类疾病人群来讲，早餐最好是选择温热、易消化以及有营养的早餐。
比如可以用蔬菜、虾仁以及少量的肉沫做成馄饨食用，或者搭配上一个水煮蛋和蔬菜所制作的面条。
这些食物当中既有碳水化合物，也有蛋白质和维生素以及其他的矿物元素。既能够为人体提供较多营养成分，还不会对胃肠道造成负担。
总而言之，在早上吃一顿健康营养的早餐，既能够提供给大脑和身体各种营养元素，还可以起到保养胃部以及促进肠道蠕动的作用，还能够避免患上一些心脑血管疾病。
另外，在早餐的选择上，一定要注意不要吃一些油炸、腌制、辛辣、寒凉类早餐，应该以上述三类早餐为主，能够起到较好的养生保健功效。