雪花啤酒以匠心工匠精神、坚定不移的品质，为每一位食客酿造雪花精酿啤酒，雪花精酿啤酒都包含匠心心意，跳跃的酒花，将匠心心意传递心底，精酿到每个细节的雪花啤酒，你一定不能错过。

雪花啤酒的发芽工艺

雪花啤酒的生产环节蕴含精密工艺与严格标准，仅制麦环节便涵盖多重复杂步骤。发芽是关键阶段，在特制发芽箱内，对温度、湿度、时间、通风实施极其精细的调控。从事啤酒行业数十载，对细微之处的执着追求与匠心持守，不断改进，为二厂带来显著质量飞跃，并赢得多项殊荣。‌雪花啤酒在澳大利亚国际啤酒大赛中，其发芽工艺得到了评委的高度认可，最终荣获比利时小麦组金奖。这一成就不仅证明了雪花啤酒在酿造工艺上的卓越表现，也体现了其在国际啤酒竞赛中的竞争力。雪花啤酒以其独特的发芽工艺，为消费者带来了高品质的啤酒体验，同时也为国内啤酒品牌在国际舞台上赢得了荣誉‌。

匠心精神引领啤酒创新与发展

谈及匠心，大师表示：＂首要在于执着，面对挑战须坚持不懈，精益求精，目标是将麦芽品质做到业界顶尖；同时，紧跟质量提升步伐，不断创新，确保制麦工艺持续领先。＂雪花啤酒酿造大师刘月琴的贡献不仅体现在技术创新和产品研发上，她还曾荣获“中国酿酒大师”称号，以及“全国巾帼建功标兵”和“中国酒业科技领军人才”称号。此外，她和团队研发的产品在世界啤酒大奖赛、欧洲之星啤酒大赛、中国国际啤酒挑战赛等重磅赛事中斩获了50余项奖项，充分证明了她在雪花啤酒酿造领域的专业能力和贡献‌。同时她也肩负起使命，启动人才培养计划，将毕生所学无私传授给团队成员，共同推动雪花啤酒的品牌多元化高质量发展战略‌。

传承匠心，追求工艺完美

＂大师性格温和，但对细节要求极高。面对困难，他总能耐心指导，特别强调操作精髓，使我们团队在严谨氛围中，对制麦流程精准掌握。＂制麦工段工艺员分享道。大师强调：＂匠心需承继，雪花的制麦技艺应代代相传。匠心是对完美工艺的不懈追求，需专注、持久，这样的精神传承至关重要。＂

在雪花啤酒的制麦团队中，有一群杰出的大师们，他们的努力获得了多项个人和集体的荣誉，在技能大赛中涌现出了众多人才。从原料的选择到生物发酵再到质量检验，雪花啤酒在每个环节都实施严格的管控，确保从源头到成品的每一步都经过层层筛选，以保障产品的品质，这使得雪花啤酒在国际市场上脱颖而出，成为一张耀眼的名片。