你知道吗，世界上每15个人就会有1人患上糖尿病，每5秒就可能有1人死于糖尿病。
调查数据显示，2011-2021的十年间，我国糖尿病患者人数从9000万增至1.4亿，增长率高达55.56%。这其中约7283万患者是没有确诊的，即不知道自己患上糖尿病的比例为51.7%，超半数人不知道自己患上糖尿病。
人为什么会得糖尿病？糖尿病来临时，如何才能发现？
一、人为什么会得糖尿病？看似简单，实则复杂
随着糖尿病患病人群不断增多，糖尿病也逐渐成为全球性疾病。
糖尿病是胰岛素分泌不足或胰岛素利用障碍，而导致体代谢紊乱的一种疾病，高血糖仍是该病的主要标志。
糖尿病主要分型为1型和2型。
1型糖尿病发病集中在青少年阶段，原因可能是胰腺β细胞被破坏并失去功能后，胰岛素减少或缺乏，此时葡萄糖不合理利用就会逐步致血糖升高。
2型糖尿病发病多集中在成人阶段，主要是胰岛素抵抗或（和）胰岛素分泌不足导致的。目前我国绝大部分糖尿病人都属于2型糖尿病，占比高达95%以上。
其实，健康人体内胰岛素的分泌应是连续且有规律的。进餐后，胰岛素大量释放，让餐后血糖不会太高，而未进食使胰岛素分泌就会减少，让血糖不会太低。
我们可以把胰岛素想象成外卖小哥，上门给细胞输送葡萄糖。多余的葡萄糖会被送往肝脏并以糖原形式储存，而当肝脏空间不足时，这些多余糖原就会被转换成脂肪并踢出肝脏。
但是，很多人生活并不规律，饮食无节制，常常摄入过量的糖，这就会让胰岛素手中的糖被细胞拒收，无法送出就产生胰岛素抵抗现象。
值得注意的事，长期胰岛素抵抗会导致细胞不能有效利用胰岛素获得葡萄糖，血液中葡萄糖水平逐步提高。
但细胞却是饥饿状态，这样就容易破坏胰岛β细胞功能，胰岛素分泌步减少，就会造成糖尿病，并且患病后需要终身治疗。
二、研究发现：你爱做的4件事，正在成为帮凶
在2019年，一项刊登在《中国流行病学杂志》的研究，通过对我国近50万人的调查，发现有99%中国人生活方式并不健康，等同于在“慢慢养病”，
近些年糖尿病的发病率不断提高，其中有四个生活方式大家都很喜欢，但却会成为糖尿病的“帮凶”。
1.吃得太精细
哈佛大学的一项研究发现，精制谷物、红肉和加工肉类摄入太多，是目前中国人主要的饮食危险因素。
解放军总医院内分泌科副主任医师杨国庆表示，精细白米面会使体内血糖骤升，容易增加胰岛素抵抗，降低胰岛素的分泌、消解效率，长期如此就会使糖代谢紊乱，最终导致糖尿病。
2.久坐不运动
有研究指出，国人体力活动水平正在急剧下降。1991-2011年，平均活动时间下降50%，预估2030年体力不足会导致约4240万国人患上糖尿病。
杨国庆主任解释，缺乏运动会降低脂肪分解速率，降低胰岛素受体的数目，因胰岛素敏感性减弱而增大胰岛素抵抗，糖尿病风险随之提升。
3.熬夜
2023，《内科学纪事》上的一项研究表示熬夜更容易导致糖尿病。该研究发现，相对于早睡早起的人，晚睡晚起的人罹患糖尿病的风险会提高72%。
4.抽烟喝酒
长期饮酒抽烟会增加身体负担，而且酒精会转换成能量，导致过多能量进入体内。
《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》中明确建议糖尿病患者不要吸烟，同时最好滴酒不沾。
三、血糖高的病人，3类食物再爱吃也要管住嘴
糖尿病是一种以血糖升高为特征的代谢性疾病，很多人认为吃糖吃多了会导致糖尿病，其实这说法并不科学。
要注意的是，此糖非彼糖。
糖尿病的糖是碳水化合物，像大米、面粉或土豆的多糖，麦芽糖、乳糖、蔗糖等双糖，果糖和葡萄糖等单糖，都属于糖。
对于胰腺功能正常的人来说，平时吃再多的糖，血糖也能维持稳定，所以糖并不是决定性因素，先天的遗传和后天的生活习性都可能引起糖尿病。
但这并不是说就可以随便吃糖了，而是提醒糖友们该注意的“隐形糖”食物还有很多，特别是这3样。
1.糖醋食品
糖醋排骨、糖醋鱼等糖醋食品之所以酸甜可口，是在烹饪时加入大量白砂糖等调料，很容易造成糖尿病患者体内血糖波动，使血糖失控。
2.米粥类食品
相比于馒头和米饭，米粥的吸收更快，特别是长时间熬制的粘稠米粥，食用后更容易被吸收，容易导致血糖骤升。
3.果汁
与水果相比，果汁丧失了大部分膳食纤维，饱腹感下降，且一次性摄入过量果汁，会使糖尿病患者身体负担增加，导致血糖不稳定。
糖尿病主要分为1型和2型两种，且我国大部分患者主要是2型。糖尿病的病因除了遗传因素以外，还应考虑不良习惯因素，比如吃得太精细、久坐不动、熬夜、抽烟喝酒等。而一旦确诊了糖尿病，基本上是要终身治疗的，建议要遵医嘱要求服药，同时规律作息和饮食。
参考资料：
1.《关于糖尿病，一篇文章说透！建议收藏→》.科普中国.2022-08-21
2.《一项长达10年的研究告诉你，“养”出糖尿病有多简单？》.生命时报.2024-04-23
3.《这些食物是疾病的“加速器”，医生劝你再馋也要忍住！》.健康时报.2023-04-13
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