大家好，我是喂尚美食，这里有好吃又下饭的美食教程，简单美味的特色美食以及各类的美味佳肴供您浏览，如果你您对美食也感兴趣请关注我吧！我会每天更新不一样的美食教程与你分享。推荐五道特色食谱，做法简单，大人小孩都喜欢吃，而且自己在家就能做，感兴趣的朋友快来试试吧！
一、凉拌饺子皮
准备食材：饺子皮、蒜末、小米辣、葱花、辣椒粉、白芝麻、精盐、鸡精、生抽、香醋、细砂糖、黄瓜丝、香菜
做法步骤：
1、将饺子皮放入清水中浸泡1分钟，随后轻轻拉伸成长条状。
2、待水开后，下入饺子皮，煮熟后迅速捞出，并过冷水以防粘连。
3、在空碗中，加入蒜末、小米辣、葱花、辣椒粉、白芝麻，用热油激发出香味。
4、调入盐、鸡精、生抽、香醋、糖，再加入两勺煮饺子皮的原汤，搅拌均匀。
5、最后，放入饺子皮，加入黄瓜丝和香菜，充分拌匀后即可享用。
二、盐焗手撕鸡
准备食材：鸡腿、鸡蛋、盐焗粉、食用油、葱、姜、红枣、生抽、香油、洋葱丝、花生米、芝麻
做法步骤：
1、将清洗干净的鸡腿先用开水短暂烫煮，使皮更紧实。
2、在鸡腿上均匀涂抹盐焗粉、食用油，腌制10分钟。
3、在盘子中扣放一个碗，将腌好的鸡腿依次放入，摆成团圆造型，再加入姜片和红枣。
4、待水开后，上锅大火蒸制25分钟。取出鸡腿和碗，即可得到一碗营养丰富的鸡汤。
5、鸡腿放凉后撕成小块，加入葱段、香菜、洋葱丝、花生米、芝麻、生抽和香油，充分拌匀后即可食用。
三、可乐鸡翅
准备食材：鸡翅、葱、姜、料酒、八角、冰糖、生抽、老抽、可乐、熟芝麻、葱花
做法步骤：
1、鸡翅表面打花刀，冷水下锅加入葱姜和料酒，焯烫3分钟后捞出备用。
2、锅中热油，下入鸡翅，中小火煎至两面金黄。
3、加入葱姜、八角、冰糖、生抽和老抽，再倒入可乐，盖上锅盖焖煮10分钟。
4、最后撒上熟芝麻和葱花，大火收浓汤汁后即可出锅享用。
四、爆炒花甲
准备食材：花甲、盐、食用油、料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖、淀粉、蒜末、小米辣、小葱段
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做法步骤：
1、花甲中加入盐和食用油，浸泡30分钟以吐出泥沙。
2、锅中不放油，直接倒入花甲和料酒，扣盖焖煮至开口，保留煮花甲的鲜美汤汁。
3、在碗中调入生抽、老抽、蚝油、鸡精、白糖和淀粉，再加入煮花甲的原汤，搅拌均匀备用。
4、另起锅热油，爆香蒜末和小米辣圈，倒入调好的料汁，熬制浓稠后倒入花甲，快速翻炒均匀。
5、最后加入小葱段，翻炒两下即可出锅装盘。
五、肉末土豆丁
准备食材：土豆、肉末、蒜末、小米辣、老抽、精盐、鸡精、生抽、香醋、细砂糖、葱花
做法步骤：
1、土豆去皮切成小丁，待水开后上锅蒸制10分钟至熟透。
2、碗中加入盐、鸡精、生抽、白糖、淀粉、清水搅拌均匀备用。
3、锅中热油，炒香肉末，再加入蒜末和小米辣圈，以及少量老抽，继续翻炒至上色。
4、倒入蒸好的土豆丁，加入调制的料汁，中小火焖煮2分钟使味道充分渗透。
5、最后撒上葱花增香，即可出锅装盘享用。
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