在闲暇的午后，一盘酥脆可口的炸花生米总是能带来无尽的满足感。它不仅是下酒的好菜，也是看电视、聊天时的绝佳零食。今天，我要和大家分享如何在家轻松制作出又酥又脆的炸花生米，让我们一起享受这份简单而纯粹的美味。

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首先准备好所需要的食材：花生米：200g、蒜头4粒、食用油：适量、盐：1/2茶匙、白糖：1/2茶匙（可选）、五香粉：少许（可选）

1. 准备食材：花生米洗净晾干，确保表面无水分。如果喜欢甜味，可以提前将白糖和花生米混合均匀。

2. 加热油锅：锅中倒入适量食用油，油量以能没过花生米为宜。将油温加热至六七成热（约180℃）。

3. [49z.goodbs.net）下花生米：将花生米均匀地倒入油锅中，用中小火慢慢炸制。

4. 翻动花生米：期间要不断用漏勺轻轻翻动花[ida.y-s-j.net）生米，以确保其均匀受热，避免炸焦。

5. 炸至金[fcg.piaoxiang.net）黄：当花生米炸至表面呈金黄色且发出“噼啪”声时，表示已经炸好。

6. 沥油装盘：用漏勺将[a8o.ssimp.net）花生米捞出，放在厨房纸上沥干多余的油分。

7. 调味：[l8v.xiaomuo.net）趁热加入盐和五香粉（如果使用），轻轻拌匀即可。

花生米[qj4.hanleiclub.net）一定要晾干再炸，否则容易溅油。

炸制过程中要注意火候[in6.guwansc.net），避免火太大导致花生米外焦里生。

可以根据个人口味调整调料的用[7mo.zhegao.net）量，喜欢甜的可以多加一些白糖。

炸好的花[gk1.bagshoping.net）生米要趁热调味，这样味道更佳。

亲爱的朋友们，你们是不是也超爱这道炸花生米呢？快来分享你们的炸制心得和美味秘诀吧！同时，如果你有任何关于这道小吃的问题或者想要了[x7j.windows39.net）解更多的家常小吃做法，都可以在评论区留言告诉我哦！让我们一起交流美食，享受生活的点滴美好！