亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道清新又营养的家常菜——丝瓜炒豆腐。这道菜的灵感来源于我对夏日清爽口感的追求，丝瓜的甜美与豆腐的嫩滑完美结合，既简单又美味。每当我品尝这道菜时，仿佛能感受到一丝清凉和宁静，非常适合炎热的夏季。所以，我决定把这份清新与大家分享，让我们一起享受健康美食带来的愉悦吧！

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首先准备好所需要的食材：丝瓜：2根、豆腐：300g、大蒜：3瓣、生姜：一小块、食盐：适量、生[m5h.yanjungame.com）抽：1小勺、食用油：适量

1. 准备食[3qk.suantaoshe.com）材：

丝瓜去皮切滚刀块，豆腐切成小方[hm4.huanghuamould.com）块。

大蒜[z1u.crystal-li.com）和生姜切末备用。

2[8ol.hktaoli.com）. 焯水豆腐：锅中加水烧开，放入少许盐，将豆腐块轻轻放入锅中焯水约2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒制[3w1.qzzljx.com）丝瓜：

锅中倒入适量食用[ipb.wenkaikai.com）油，加热至五成热时放入大蒜末和生姜末爆香。

加入[g8t.xinjingdichan.com）丝瓜块翻炒至断生，加适量盐调味。

4. [tyz.hongjingkj.com）合炒豆腐：

将焯好[k9i.sxpf888.com）水的豆腐块轻轻放入锅中，与丝瓜一同翻炒均匀。

淋入生抽提味[t0r.xiaomeicc.com），继续翻炒几分钟至丝瓜熟透即可出锅。

丝瓜易氧化变黑，可先将切好的丝[gu8.jhycxm.com）瓜块浸泡在淡盐水中，以保持其翠绿色泽。

炒豆腐时要轻柔翻炒，避免将[kpw.zzytz.com）豆腐炒碎。

根据个人口味调整调料的用量，喜欢清淡的[jmu.longyuad.com）可减少生抽的使用量。

好了，朋友们，这道清新爽口的丝瓜炒豆腐就制作完成啦！是不是觉得很简单又营养呢？你们平时喜欢怎么搭配丝瓜和豆腐[1yd.sdnaqi.com）来烹饪呢？或者有没有什么特别的烹饪技巧想要分享给大家？快来评论区留言互动吧！同时，也欢迎大家晒出自己制作的丝瓜炒豆腐照片，让我们一起交流美食心得，享受烹饪的乐趣！