研究表明，三高人群的疾病有相当比例是“吃出来”的祸。通常糖尿病患者会伴有三高症状。三高人群普遍存在平时饮食过量，油脂吃得较多，而又不注意活动，生活没有规律的问题。慢病防控措施中，解决“三高”问题，最重要的是要均衡膳食、药食同源，从养成良好的饮食习惯和生活习惯开始。
三高人群要遵循的饮食原则
少吃动物油及糖、奶油，不暴饮暴食，勿饮烈酒，咖啡和浓茶。不能多摄入盐分高的食物，比如腌制的食品，腌黄瓜，酱菜等，那会使得血管更脆，血管壁更厚。还有不能食用油脂过多的食物，油炸的，油煎的食物、肥腻的肥肉等。具体到高血糖人群，饮食原则如下：
1、摄入粗粮主食：白米饭、面条等主食会使血糖迅速升高，建议将大米等精制谷物部分替换为玉米、燕麦、糙米等粗粮。主食不是吃得越少越好，还要注重粗细搭配。
2、食用低糖水果：多吃草莓、蓝莓、樱桃等低糖且富含维生素的水果，少吃葡萄、荔枝、香蕉等高糖水果。
3、多吃绿色蔬菜：西兰花、芹菜、菠菜等蔬菜富含膳食纤维且低糖低热量，有助于控制血糖。
4、荤素搭配：营养均衡摄入对糖尿病患者的血糖控制是有帮助的。
5、对于糖尿病患者来说，要坚持早吃饱、午吃好、晚吃少的原则。
6、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。
高血糖人群不宜吃
1、不适宜吃精粮；动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等。
2、忌辛辣刺激性食品：戒烟限酒，白酒、浓茶、咖啡等
高血糖人群尽量减少
高血糖人群要尽量减少添加糖的摄入，对含糖饮料、奶茶、蛋糕要严格限制。
- 主食：加糖的粥、糕点、薯泥，年糕、八宝饭等糯米制品，白米饭、白面包；
- 高糖食品：各种精制糖、含糖饮料、果脯蜜饯、水果罐头、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包、汤圆、元宵及含糖糕点、柿子和柿饼，蜜枣、蜜桔、甘蔗等；
- 高热量食物：动物油脂、动物内脏、蛋黄、松花蛋等；
- 肥的、带皮的猪牛羊肉；
- 淀粉含量多的蔬菜水果：菠萝蜜、哈密瓜、西瓜、山竹、荔枝、菠萝等；
- 配料表里有蔗糖、麦芽糖、白糖等各种糖浆成分加工的食品和饮料。
控糖误区
血糖并不是控制得越低越好，而应该平稳降糖，控制在一个较理想的范围内。对糖尿病患者而言，空腹血糖控制目标为4.4～7.0mmol/L，非空腹血糖控制目标<10mmol/L，HbA1c<7.0%，认为控制良好。
很多糖尿病人往往伴随着体重问题，因为各种顾忌而不敢吃，过长时间没有摄入食物就可能会导致明显的低血糖。
低血糖对人体的危害也非常严重，甚至比高血糖还要危险。短期、 轻度的低血糖只会使患者产生头晕、饥饿、心慌、出冷汗、乏力、颤抖等躯体不适感 ，一般不会对人体造成太大的伤害。
严重或长期低血糖会出现反跳性高血糖及血糖波动，导致精神错乱及昏迷，诱发心脑血管意外及猝死等问题。
生活中一旦感觉有低血糖症状，应立即停止正在进行的活动，最好卧床休息，摄入含糖的食物如饼干、蛋糕等，或者喝饮料，如果汁、蜂蜜等，以纠正血糖水平。这种症状如果反复出现会损害身体健康，应及时就医。
目前很多有血糖问题的人群通常还伴有其他基础疾病，如果通过日常饮食难以稳定血糖，也可以尝试特医食品，特医食品的使用通常是根据患者的个体状况和医生的建议进行的。针对糖尿病患者的配方，特医食品包含低糖、低碳水化合物和丰富的膳食纤维，有助于控制血糖水平。这类食品通常会用糖醇代替传统的糖分，以及分阶段释放的能量形式，以个性化饮食计划来达到精准控制血糖的目的，满足患者的特殊需求。
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