“黄金叶”不是普洱茶？而是“白茶”？

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“黄金叶”不是普洱茶？而是“白茶”？

提及“黄金叶”，老茶客可能不陌生，但是对于一些新茶友却可能不太了解，就像前几天有位茶友看到老高喝中的2022年冰岛老寨单株古树簧片，第一反应就问：“黄金叶”不是普洱茶？而是“白茶”？

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在以前很少看到有茶商会把“黄金叶”单独售卖的，因此一般人很少接触它，不了解也情有可原。但是近些年来，随着市场需求逐步细分，不止是区分树龄和产区，成品毛茶也将其中的“大黑条”，“黄金叶”细分出来，“黄金叶”也由此慢慢地单独走入大众视野，并且茶商们为了讨个好彩头，还特意取了一个比较洋气的名称“黄金叶”！

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其实“黄金叶”说白了就是茶叶采摘时发芽过老的叶子，它在干茶制作过程中，因为条索不易成型，看起来外观偏黄且比较粗老，做茶人一般也称之为“簧片”！

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而因为“簧片”外观不好看，很多茶农怕影响到整体干茶美观性，一般都会有一个分拣茶叶的流程，俗称“挑簧片”！也正因如此导致很多人对于“簧片”的印象不佳！

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其实“簧片”虽然外观不好看，但并不代表它就不好！同类产品之中，它的品质和口感差异还是同毛茶一样，取决于所选原料茶菁的品质！并且相对于传统意义上的普洱生茶来说，它的优势也极为明显！

1. “簧片”中的咖啡碱、茶多酚等含量相对较少，所以苦涩度较低，滋味更加温和！刺激性较小！

2. “簧片”中的茶多糖的含量高，泡出来的茶汤口感偏甜，适口度高

3. “簧片”相比同样原料的茶叶来说，其价格会低很多，就拿老高这次喝中的2022年冰岛老寨单株古树簧片来说，价差十倍还不止！性价比极高！

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价格实惠并且口感上乘，选它何乐而不为呢？

茶友们觉得呢？

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