又是一年重阳日,又是新一届中国酒业广泛瞩目的花冠九九储酒文化节盛开时。

10月11日,农历九月初九,以“储梦同行·新质领航”为主题的花冠酒业第二十三届九九储酒文化节暨第四届鲁酒振兴花冠高质量发展峰会,在国花酒庄盛大开幕。政府领导、协会领导、行业专家、花冠合作伙伴、媒体记者、花冠酒业团队等1000余人齐聚山东花冠酒业,共同见证了一场花冠九九储酒文化展示、花冠美酒品质传承、花冠美酒共储的宏大典礼。作为持续多年的鲁酒领军企业、鲁酒高质量发展旗手,花冠酒业通过此次储酒盛会,向外展示出了鲁酒新质发展强样本。

上午8点58分,储酒节在气势磅礴的《大野善酿 花冠薪传》先导片中正式拉开了帷幕。山东省巨野县政协主席魏宏峰主持活动,巨野县委副书记、县长楚德勤,菏泽市委常委、副市长王昌华,中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎,中国食品工业协会党委书记、副会长、秘书长马勇等领导先后致辞;山东省政协第十、十一届副主席陈光宣布文化节开幕。整场盛会隆重、热烈、精彩。

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▲山东省政协第十、十一届副主席陈光宣布文化节开幕
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▲山东省政协第十、十一届副主席陈光宣布文化节开幕
▲中国食品工业协会党委书记、副会长、秘书长马勇致辞
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▲中国食品工业协会党委书记、副会长、秘书长马勇致辞

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起源:大野善酿·花冠薪传

活动当日,花冠酒业厂区酒香阵阵、节日氛围浓浓,企业精心设计、搭建、布置的多处“打卡”项目,细节满满、创意多多,给大家留下了很深的印象。

参会嘉宾走过红地毯,穿越精美的“大野善酿”花冠品牌历史人文展示彩拱桥及展示墙,对花冠酒业背后持续传亘几千载的文化厚重所震撼。

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巨野为古大野泽核心之地,先秦诸多古文献皆有大野泽记载,是中华文明的发祥地之一,也是酒文化的重要起源地之一。巨野的酿酒文明,无论是在两汉、唐宋,还是明清,皆兴隆昌盛,并一直延续至今。值得一提的是,西汉时巨野境内的“昌邑国”鼎盛时期城内有数家冶铁业和酿酒作坊,民间家庭酿酒也很普遍,饮酒之风盛行,昌邑国境由于独特的酿酒环境和酿酒技术形成了当时酿酒的中心,而根植于这片沃土之上的花冠酒业,也继承了巨野几千年的酿酒传统与酿造工艺,成为当今花冠“九九储酒文化”崛起、发展、壮大、持续、承袭之根。花冠薪传,传承的是技艺更是文化。

在酒说看来,过去多年内,花冠酒业陆续登顶鲁酒领军企业和中国新名酒领军企业的最大驱动力,一直是产品品质支撑与酿酒科技支撑,是花冠酒业“实实在在酿酒”的企业理念之本真表达;花冠酒业二十三载储酒盛典背后之数千载美酒底蕴被逐渐完美的呈给大众面前,花冠酒业品质与文化双支撑也完美的展示在了大众面前。应该说,品质与文化双背书支撑,成为花冠酒业今后储酒文化节、持续培育与推广次高端产品&高端产品的更佳“双支撑力”!

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传承:正宗浓香、齐鲁领航

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盛会现场,中国酿酒大师、国家固态酿造工程技术研究中心主任、泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师沈才洪指出:泸州老窖作为浓香技艺的开创者、浓香标准的制定者和浓香品牌的塑造者,多年来与花冠酒业有着密切的联系与合作。自上世纪 80 年代以来,两家企业互动交流频繁,新的时期,花冠酒业一方面不断借鉴泸州老窖的传统酿制技艺及老窖生香技术,使鲁酒浓香技艺不断升华。另一方面,源于对“正宗浓香”的不断追求,传承创新了“牡丹春曲”“天香窖泥”,推进了高质量酿酒体系的全面升级。2023年泸州老窖与花冠酒业达成了正式战略合作,对花冠酒业进行全面赋能,全面护航并共同推动了花冠“正宗浓香”技艺的振兴与传承,使花冠浓香型白酒在齐鲁大地绚丽绽放。

在酒说看来,白酒是中国的国粹,是集物质与精神于一体的活态文化遗产。浓香型白酒与中国白酒一脉相承,有着灿烂悠远的历史、博大精深的文化和薪火相传的技艺。花冠地处黄淮名酒核心地带和世界美酒特色产区,优异的产区基因赋予花冠浓香型白酒卓越的风味,而正如沈才洪总工程师所言,从2023年开始泸州老窖深度赋能花冠,必然能够深度持续提升花冠产品品质,让“礼敬齐鲁大地的这杯美酒”更浓、更香、更醇,而这也是花冠酒业持续领航鲁酒、高举鲁酒高质量发展大旗之核心战略引擎。

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创新:花冠擘画鲁酒新质发展强样本

在酒说看来,持续二十三载的花冠九九储酒文化盛典,是花冠酒业实实在在酿酒、认认真真储酒的二十三年,在持续二十三载的九九储酒文化盛典之中,花冠酒业用持续的探索、持续的实践、持续的创变、持续的呈现在大众面前的沉甸甸的成果,强力的展示出了花冠酒业从区域品牌到行业黑马,再到鲁酒领军企业,再到中国新名酒领军企业的踏踏实实的路线图。

花冠酒业形成的新质生产力与竞争力,是花冠擘画鲁酒新质发展强样本的核心一面。此次文化节现场,花冠酒业诸多高质量发展成果亮相,花冠酒业董事长刘念波、总经理何华伟,细致分享了“为齐鲁大地酿造一瓶好酒”的花冠酒业使命,发布了《花冠高质量发展报告》,花冠酒业擘画出了新一阶段鲁酒新质发展的一个新样本、强样本。

储酒节现场花冠企业文化宣传片《路》首次亮相,这既是几十载花冠高质量企业文化体系的成果展示,也阐释了花冠企业文化的精髓,迸发着未来企业发展的动力源泉。储酒盛典现场,国家固态研究中心花冠联合研究中心成果展示,体现了花冠在白酒酿造领域所取得的成就,彰显了花冠的实力与竞争力;科研、技艺人才授牌一系列活动,凸显了花冠对专业人才的尊重与培养,为企业的可持续发展提供了坚实的人才保障。

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活动现场,花冠酒业战略新品“花冠鲁雅香年份储藏 20 年”正式揭开神秘面纱。2023年花冠储酒文化节盛典现场,花冠酒业《单一年份酒标准》企业标准现场发布。可以说,“花冠鲁雅香年份储藏 20 年”是以花冠酒业以《单一年份酒标准》为指引,潜心打造,诚意奉出的一款鲁酒高端真实年份老酒,也是与产学研平台打造的国家级科研成果,聚焦了“至稀、至纯、至高、至真”四大价值,每一滴老酒都取自储酒节现场公证的限量稀缺老酒。

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花冠酒业董事长刘念波在致辞中表示,九九储酒文化节,是花冠集团坚守和传承的重要文化盛典。自成立以来,始终秉持着“实实在在做人,认认真真酿酒”的初心,主动扛起正宗浓香的大旗,以“为齐鲁大地酿造一瓶好酒”的使命,以“点滴尽杰作”为追求,以高质量文化体系建设为引领,以消费者需求为中心,着力打造高质量酿酒体系、年份酒储藏体系、工艺配方体系,坚定实施年份老酒战略,精心酿造每一瓶酒,确保每一瓶酒都能成为经典之作。

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花冠酒业总经理何华伟在《花冠高质量发展报告》战略演讲中指出,2024年全体花冠人团结一致,圆满完成了各项经营指标,收获“七大成果” ,落实“六大计划”。何总强调:“2024年花冠酒业是以“实”字为核心经营思想的奠基年,2025年,花冠将继续秉持高质量发展理念,克服一切困难,做实六个计划,团结一致、脚踏实地的打造花冠酒业新质生产力与竞争力”。

中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎在分享中指出:“花冠是酒行业具备持久定力的杰出代表。在过去20几年里,先后投重资营建了国花酒庄,建设中国白酒大师工作站和中国白酒(齐鲁)研究院,发起成立高端鲁酒战略发展联盟,实施年份老酒品质战略,连续承办中国白酒大师高峰论坛。在品类创新上,成功推出了大师级绵柔和鲁雅香型白酒,助推了中国白酒特色品类的繁盛。”

中国食品工业协会党委书记、副会长、秘书长马勇在分享中说:在过去,“点滴尽杰作”让花冠一直坚持了20多年,也让花冠企业本身,成为了白酒行业的一个杰作。

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共储:见证盛典、梦启花冠

▲中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎(右2)品评花冠美酒
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▲中国食品工业协会白酒专家组组长高景炎(右2)品评花冠美酒

盛会现场,领导与嘉宾分别封储一坛秋酿新酒,将美酒与时间和情感相结合,以酒为媒,共庆新中国成立75 周年华诞,为祖国储愿,用美酒感恩祖国,许愿未来。

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“信者储”一直是花冠人的长期精神信仰,是花冠不变的储酒恒心,花冠九九储酒文化节便是花冠酒业对酿造技艺和文化传承的最崇高致敬。储酒盛典上将秋酿头排封藏,意味着花冠作为历史与文化的见证者,将继续在新时代中书写新的辉煌篇章。

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二十三年前的2002年,花冠酒业为了一句“眼见为实”,开始了储酒这样一个朴实无华的动作,在每年重阳节当天举办九九储酒文化节,坚持长期主义、品质主义。二十三年来,每年坚持储存2000吨以上的高品质原酒,累计储存高品质原酒超过5万吨,建立了合理的原酒储存量和科学的年份酒结构,为产品品质提升建立了保障;在参与人数上,累计超过 10 万人到储酒节现场参加过储酒活动,成为全国范围内储酒文化盛典翘楚,不仅塑造了花冠酒业一大 IP,也在白酒行业内树立了不可替代的“九九储酒文化创领者”地位。

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第23届花冠九九储酒文化节以其独具匠心的文化内涵和艺术形式,全面展现了花冠“大野善酿”的酒史文明、“一《路》前行”的企业文化、“正宗浓香”的酿艺传承和“储梦同行”的储酒仪式,不仅让行业、社会各界领略感受了花冠坚守储酒文化的二十三年,也共同见证了花冠卓越的老酒品质和深厚的文化底蕴,更让社会各界看到了花冠以“高质量发展”铸造品质新高度,用“新质生产力”面向新时代。未来,花冠酒业将继续秉承“实实在在做人、认认真真酿酒”的企业初心,以品质为帆,以文化为舵,驶向更加辉煌的明天,为鲁酒高质量发展书写更加壮丽的篇章。