在广袤的东北大地上,有一片肥沃的黑土,它孕育了无数生命的奇迹,也见证了海天酱油与东北黄豆的不解之缘。近日,由广东海天集团组织的全国媒体调研团,深入鹤山农场有限公司,一探海天“黄金豆源”的奥秘,让我们得以近距离了解这瓶小小酱油背后的故事。

鹤山农场,位于黑龙江省农垦九三管理局,这里可是“世界三大黑土”地带之一。肥沃的黑土层,厚度可达40-80厘米,有机质含量丰富,为大豆的生长提供了得天独厚的条件。正是这样的土地,孕育出了九三大豆——籽粒饱满、色泽光滑、皮薄脐白,完整率高达95%以上,是全国农产品地理标志的骄傲。

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当调研团踏入“海天万亩豆田”时,眼前是一片金黄的沃野,大豆植株挺拔,豆荚累累,预示着又一个丰收年的到来。在这里,海天与鹤山农场已经携手合作了四年,每年签定20000吨左右的大豆订单,建立了长期稳定的合作关系。鹤山农场作为海天的大豆原料生产基地,从选种、栽培到收获,每一个环节都严格把关,只为提供最优质的大豆给海天。

海天酱油,作为国内调味品行业的标杆,一直以来都坚持从原材料端入手,引领行业发展。他们深知,一瓶好酱油,离不开优质的黄豆。因此,海天选择了九三大豆作为其主要原料,这些黄豆在肥沃的黑土中茁壮成长,吸收了大自然的精华,富含蛋白质和脂肪,为酱油的酿造提供了丰富的物质基础。

在海天的酿造车间里,传统工艺与现代科学技术完美结合。优选的黄豆经过天然阳光晒制,再经过传统的酿造工艺和独特的海天菌种选育技术及发酵技术沉淀,最终酿造出了一代又一代消费者熟悉和信赖的味道。海天酱油不仅保留了黄豆的醇香和营养,还根据市场需求不断创新,推出了满足大众日常需求的经典系列、特惠系列、味极鲜系列;满足中高端需求的老字号系列、有机系列、零添加系列;以及满足特定人群需求的减盐系列、无麸质系列等。

海天酱油的每一步成长,都离不开东北黑土的滋养和九三大豆的贡献。这瓶小小的酱油,不仅承载着海天对品质的执着追求,也凝聚着鹤山农场农民们的辛勤汗水。未来,海天将继续与鹤山农场携手并进,共同打造更多绿色、健康、高品质的酱油产品,让消费者在品尝美味的同时,也能感受到来自东北大地的醇香与温暖。