会爆汁的椰浆鸡，嘣到我的味蕾了！
最近深圳的「Vogue时尚盛典」出圈力爆表！
路人mi不禁感叹这座城市明星属性max
想要在深圳完成追星任务✅
除了get时尚盛典入场券
还有一个地方可直达明星现场
赵露思，彭于晏，沈腾，贾玲
王思聪，林峰，黄宗泽………
据说，这里是明星来深圳必打卡之地
2023-2024年连续2年上榜深圳必吃榜
入围黑珍珠餐厅，常年霸榜热门榜NO.1
成都吃货流下不争气的眼泪口水
却万万没想到TA竟然开来成都了
［小火璽xi］西南首店
6.8折开吃
轻松GET露丝同款
翻开本mi吃货日记，无脑种草！
对于成都老饕而言，关于如何吃鸡，心里还是有杆秤：辣子鸡、肥肠鸡、芋儿鸡、宫保鸡丁……本以为味蕾早已熟练掌握各种吃鸡姿势，但当鸡肉遇上椰子这位清爽达人，成都胃口也只能说一句：请多指教。
成都人熟悉的，不过这几年愈渐风靡的椰子鸡，但深圳却早已在大气层，鲜榨椰浆+海南文昌鸡，在奶香四溢面前，所有椰子鸡都变成了弟弟。
- ONE -
深圳首创椰浆鸡
『椰肉现切鲜榨』
椰浆鸡俘获拥趸的秘密之一：新鲜泰国椰皇肉现切鲜榨！
椰肉混着椰青水煮得浓郁喷香，按照比例在破壁机里打碎…上桌，手工开榨！椰肉碎挤出椰浆入锅，奶香瞬时萦绕整桌～仪式感和口腹之欲双重buff，据说深圳店一天消耗300+斤的椰皇，真材实料，名不虚传。
『泰国小皇椰现开』
椰浆打底，椰青自然不可少。现切现开，和老椰汁“琴瑟和鸣”，一个提甜，一个提鲜，清爽入锅。鲜榨椰浆+整颗椰青+老椰水，3重口感层次分明且融合，浓郁清甜。
『800+元/公斤玫瑰盐』
不愧是深圳年年霸榜第一的椰浆鸡，用料极其考究。盐界“爱马仕”洋洋洒洒入锅，给清甜的口感加持了一把鲜。
2.5斤的海南文昌鸡入锅，在椰浆里浮浮沉沉3分钟，开吃！
汤鲜。
先喝头汤，椰浆淡淡乳香萦绕，回口甘甜，鸡肉的鲜嫩早已被汤头瓦解入里，先干干3碗，消解了一身的寒气～
味美。
6种蘸料是标配，姜蓉、沙姜、芹菜、小米辣、香葱、酱油…挤上青柠汁，鲜香微辣，配上皮儿糯肉嫩的文昌鸡，鲜掉眉毛。
△鸡也可选半只，2人食满足不浪费，性价比首选。
初来乍到的深圳头牌，送给成都的见面礼也出奇地可爱。一套熊猫甜品，分分钟俘获社交平台的各路芳心。
轻盈绵密的熊猫慕斯，椰香的丝滑和冰凉的口感解腻恰到好处；
不输饮品店的生打椰奶，每口都是纵享丝滑～
超超超级可爱的熊猫钵仔糕，等位时赠送的解馋佳品，就这一口，我甘愿再等5分钟。
『这些用来椰浆涮菜，巴适！』
被椰浆的清甜和鸡肉的鲜嫩安抚过的汤底，不涮菜可惜了。高品质的汤头需要高品质的菜肴来充盈，比如它们：
纹理靓到闪瞎眼睛的雪花牛肉，下锅8.9秒，安格斯牛肋小排的奶香+椰浆鸡的鲜爽，一个字，绝！
Q弹爆表的黑松露黑虎虾丸，每一口都拳拳到肉，鲜掉眉毛！
还有时令海鲜拼盘，都是当天空运过来的顶尖货，虽每日鲜货不定时更新，每日都有惊喜。我们这次吃的是花竹虾/6头鲍/龙趸石斑鱼～
『这些进店必点』
经典中的经典
入口香脆
下酒神器
在深圳南山，吃「小火璽」成为了明星公开的秘密。店里的明星打卡墙堪比vogue发布会了～
沈腾、贾玲、彭于晏…get明星同款，就是如此简单。
西南首店，坐落在成都南门新秀保利时光里的2楼，被绿植环绕的餐厅，一砖一瓦一叶一木，巧妙地分成了3个空间。
180度落地窗让餐厅变得更加惬意，2个包间也留足了私密感。
今年的成都，冬日来得似乎更早一些。恰好乘着椰浆鸡的香味，用一碗浓郁清爽的鸡汤慰藉味蕾，温暖周身。
［小火璽］
地址：成都市高新区保利时光里
2层2061-2062
营业时间：11:30-14:30，17:30-22:00
热门跟贴