如今的苏格兰威士忌市场,可以说是“百花齐放,百家争鸣。”
单一麦芽、雪莉桶、苏玳桶、风味桶……不一而足,而且很多价钱动辄上千元。
不过在上世纪五六十年代,被市场追捧的可不是它们,而是另有其人。
正所谓,江山代有才人出,各领风骚数十年。
今天就给大家介绍三款当时市场流行的威士忌,如今他们依然存在于市场上,他们不仅仅是一代人情怀,而且性价比超高。
一、顺风(Cutty Sark)调和威士忌 700ML
产 地:苏格兰
类 型:调和威士忌(Blended Whisky)
年 份:无年份
酒精度:40度
口 感:酒体颜色偏淡,润滑易饮,有优雅温和的花香、甘草香味道。
价 钱:70元左右
小贴士:
Cutty Sark(卡提沙克号)是一艘现存在世的最古老帆船,如今停留在伦敦泰晤士河旁的格林威治港口。19世纪在英国和中国之间运送茶叶的所有船舶中,Cutty Sark是其中速度最快、装饰最美丽的一艘。
1923年,历史最悠久的独立装瓶商(IB)贝瑞兄弟与路德公司(Berry Bros. & Rudd,BBR)为了进军美国市场,推出了一款威士忌,并起名Cutty Sark。1933年美国禁酒令结束之后,Cutty Sark在美国市场已经声名鹊起。是美国第一支销售超过100万箱的威士忌,可见当时多么热销。
奥斯卡获奖影片《绿皮书》中的黑人钢琴家Don Shirly每天都喝的威士忌就是Cutty Sark。也算是导演真实反映了当时人们的生活,以及Cutty Sark的普及程度。
进入中国市场后,Cutty Sark被翻译成顺风,或许寄托了大家更好的寓意。
二、威使69(VAT 69)调和威士忌 700ML
产 地:苏格兰
类 型:调和威士忌(Blended Whisky)
年 份:无年份
酒精度:40度
口 感:浓烈的烟熏橡木桶味和饱满的酒精刺激感,具有杏仁和大麦麦芽味。
价 钱:60元左右
小贴士:
VAT就是很多种威士忌调和在一起的意思,我们常使用的调和威士忌英文名字Blended Whisky 也可以称为Vatted Whisky。
1882年,调酒师William调配出100 桶不同配方的苏格兰威士忌,最后大家一致认为其中第69桶口味最佳,以后就以这第69桶威士忌的配方做为日后量产的标准,所以才会命名为 VAT 69。
看过热播美剧《兄弟连》的人,对这款酒可能并不陌生:
绿色的瓶身、暗金色酒液、黑色酒标、入口烟熏感。冲锋前每人喝上两口,是不是给人很Man的感觉?
三、帝王(Dewar's)白牌调和威士忌 750ML
产 地:苏格兰
类 型:调和威士忌(Blended Whisky)
年 份:无年份
酒精度:40度
口 感:花香和果香味浓厚,有些许辛辣。
价 钱:80元左右
小贴士:
Dewar's也是历史非常悠久的苏格兰威士忌,全世界第一部介绍威士忌的影片广告就是Dewar's拍摄的。
Dewar's白牌从1890年就开始推出,是Dewar's第一任调酒师A.J.Cameron的代表作,一度是美国市场卖的最好的威士忌。白牌采用了Dewar's招牌的二次融陈技术(将麦芽威士忌与谷物威士忌调配好的酒液再次倒回橡木桶中,经过再一轮的熟成过程),喝起来完全没有负担,不像一支40度的威士忌。
如今是单一麦芽的时代,而价格相对低廉的调和威士忌,似乎不登大雅之堂。其实,早期威士忌都是单一麦芽威士忌,但是因为制作工艺落后,酒的品质非常不稳定,直到调和威士忌出现,威士忌才开始大规模走向市场。
上面这些威士忌,当时正是担当了把威士忌推向全世界的重任。
到今天,这些品牌依然在威士忌世界保有一席之地,在老饕口中低调相传。
他们代表的不仅仅是一个威士忌品牌,更多是一种怀旧吧。
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