专做精致创意菜的「ta」,在广州早已成为年轻人严选的约会、聚餐胜地。创始人一心想把每一道菜肴打造成艺术品,以全新手法诠释传统粤菜。即使是工作日,到饭点依旧是一位难求。
近年来正红火的「新中式美学」在小查楼这里被应用得很好,新中式古典风搭配黑金主题色,格调拉满,每一处细节都精致得不像话。
秋冬时节,它也上线了暖心套餐,不用100就能喝上靓汤和吃上招牌创意菜,细细品味摩登粤菜带来的新潮体验。约上饭搭子,一起来尝尝吧~
001喝靓汤
广东人不可饭无汤,正值秋冬时节,还有什么比喝上一盅暖呼呼的炖汤更温暖滋补呢?「节瓜瑶柱炖老鸡汤」精选优质瑶柱&鸡肉,细火慢熬,将所有精华汇聚于此。
用料扎实的节瓜瑶柱炖老鸡汤,色泽透亮,入口清甜,还能顺带着将我们的胃口打开。节瓜软烂,淡淡的瑶柱鲜香在舌尖回荡,即使是深谙煲汤之道的长辈也会赞不绝口。
002:吃靓虾
虾的吃法有很多,但要说到惹味,还得是蒜蓉粉丝蒸。每天鲜送到店的大海鲜,直接一分为二,粉丝垫底、铺满蒜蓉,上桌的那一刻立马被香迷糊了。
蒜蓉和虾肉的每一寸肌肤密不可分,连壳都有十分入味。一口下去尽是鲜甜和浓郁蒜香。粉丝吸饱了汤汁和虾的鲜味,一股脑嗦进肚子里,瞬间满足。
003:吃靓腩叉
上桌率超高的蜜汁烧腩叉,来这吃饭不点它总感觉少了点什么。肥瘦适中的腩叉裹满蜜汁,切成长方体般的厚厚块状,肉眼可见的肥美!
软嫩、肥而不腻的蜜汁烧腩叉,入口即化,表皮带有一点焦脆,咬到肥肉部分还有蜜汁biu出来。点上它,白饭都能多吃1碗。
004:吃靓菜
清甜甘脆的花菜,搭配腩肉和虾干进行干爆,酱咸鲜香不油腻,花菜入味爽脆下饭,封它为最快光盘选手!
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