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米村拌饭是韩国传统美食之一，起源于韩国全罗北道的米村。这道菜以米饭为主要食材，搭配各种蔬菜、肉类和酱料，制作简单，口味独特，深受韩国民众喜爱。

制作米村拌饭的基本步骤如下：

1. 准备食材：主要包括米饭、胡萝卜、黄瓜、香菇、牛肉、鸡蛋等。将这些食材洗净，切成适当大小的块或丝。

2. 烹饪食材：将牛肉切丝，用料酒、生抽、盐等调料腌制10分钟。然后将牛肉炒至变色，备用。将胡萝卜、黄瓜、香菇等蔬菜焯水，煮熟备用。鸡蛋煎成薄饼，切丝备用。

3. 准备酱料：将韩式辣酱、生抽、蜂蜜、芝麻油、蒜末、姜末等调料混合，调成酱料。

4. 拌饭：将煮好的米饭盛入大碗中，加入炒好的牛肉、蔬菜和鸡蛋丝。倒入调好的酱料，用勺子充分拌匀，使米饭和食材充分融合。

5. 装盘：将拌好的米村拌饭盛入盘中，撒上芝麻和葱花，增加口感和美观。

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米村拌饭的特点是色彩鲜艳，口感丰富，既有米饭的软糯，又有蔬菜的清爽和肉类的鲜美。这道菜富含营养，易于消化，适合各个年龄段的人群食用。在韩国，米村拌饭常常作为家常菜出现在餐桌上，也是韩国餐馆中非常受欢迎的一道菜。