自今年10月18日龙川县45万多亩油茶统一开山采摘后,眼下农户们开始了紧张的后续处理工作。其中,晒茶籽作为重要的一环,不仅承载着广大农户对丰收的期待与喜悦,更成为了他们“晒”出幸福生活的独特方式。

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在赤光镇大洋村一处晾晒场,密密麻麻地排列着一颗颗从油茶果中取出的茶籽,这些茶籽,在经过十几天阳光的暴晒下,已呈现出饱满的形态和均匀的色泽。农户袁日妹手持工具,细心地将茶籽均匀地铺开在晒场上,她不时地弯下腰,仔细检查每一颗茶籽,确保充分阳光晒干。赤光镇大洋村农户袁日妹说:“今年又种了两面山的油茶树。霜降前一个星期就开始摘茶果,现在取出油茶籽有1000多斤,榨出的茶油自己吃,给离家在外的小孩送点。老人吃茶油比较健康,家里焖鸡、鸭用的都是茶油,吃起来比较香。”

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晒茶籽,是龙川油茶种植户的一项传统技艺,更是他们对美好生活的向往与追求。每年油茶果成熟后,农户们都会忙碌起来,将采摘下来的油茶果进行晾晒,取出茶籽,为后续的加工和保存做好准备。这一过程中,晒茶籽的技巧尤为关键。

龙川绿油农业发展有限公司董事长骆东梅介绍说:“晒茶籽就像晒稻谷一样,要经常翻动,让里面的肉受热均匀,这样就不会有的很干,有的很湿,这样榨出来的油会特别香,尤其是通过阳光照射的茶果或茶菇,榨出来的油都不一样。”

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晒茶籽不仅仅是一种生产活动

更是一种“晒”幸福的方式

近年来,赤光镇紧密围绕龙川县委、县政府工作部署,积极推动油茶产业转型升级。通过实施油茶标准化种植、技术改良、品牌建设等一系列举措让油茶产业焕发新生机,也让农户们的生活越来越有奔头。如今,龙川山茶油已逐渐成为农民奔康致富的“油瓶子”,为他们的生活带来了实实在在的幸福感和获得感。

赤光镇党委副书记、镇长李召辉说:“接下来,我们将持续擦亮‘龙川山茶油’金字招牌,把好油茶安全生产关,严格规范油茶的生产和加工各个环节,确保油茶籽能够榨出高品质的山茶油。同时,我们也将深化与企业的合作,拓宽油茶产品的销售渠道,提升油茶产品的附加值,让农户们享受到油茶产业带来的更多红利,实现油茶产业产值与农户收益的‘双增长’。”

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