打开网易新闻 查看精彩图片

题图 | Pixabay

撰文 | 宋文法

衰老,是一个复杂、多阶段、渐进的过程,发生在生命的整个过程。随着时间的流逝,人体的器官、肌肉会逐渐衰老,一些疾病也伴随着年龄的增长而发生,包括癌症、糖尿病、心血管疾病等。

麦角硫因(EGT),是一种含硫氨基酸,具有强大的抗氧化性,人体无法自行产生麦角硫因,因此必须通过食物摄入来满足生理需求。麦角硫因主要存在于蘑菇、动物组织和某些谷物中。

2024年10月30日,华中农业大学的研究人员在" Food & Function "期刊上发表了一篇题为" Ergothioneine improves cognitive function through ameliorating mitochondrial damage and decreasing neuroinflammation in a d-galactose-induced aging model "的研究论文。

研究显示,麦角硫因具有抗衰老作用,它可以改善小鼠模型衰老引起的氧化应激、神经炎症和线粒体功能,从而改善小鼠的认知功能,为改善年龄引起的认知障碍提供了一种饮食策略。

打开网易新闻 查看精彩图片

在这项研究中,研究人员采用d-半乳糖诱导的小鼠模型衰老,将小鼠随机分为对照组、衰老模型组、麦角硫因治疗组(低中高剂量,10、20、40 mg/kg),分析了麦角硫因的抗衰老作用。

结果发现,麦角硫因治疗后,在小鼠肝脏、肾脏、心脏、肠道、大脑中均观察到麦角硫因,表明麦角硫因可能跨越血脑屏障。

对记忆功能分析发现,麦角硫因治疗可显著改善d-半乳糖诱导的衰老小鼠模型记忆损伤,改善了记忆功能。

打开网易新闻 查看精彩图片

改善记忆功能

此外,麦角硫因减轻了d-半乳糖引起的海马神经元损伤,与对照组相比,衰老模型组大脑中BDNF、cAMP水平显著降低,而中高剂量麦角硫因治疗组BDNF、cAMP水平显著增加,并逆转了5-羟色胺水平下降。

打开网易新闻 查看精彩图片

减轻神经元损伤

研究还发现,麦角硫因治疗减轻了d-半乳糖引起的神经炎症,并降低了MDA水平,通过Nrf2/HO-1通路增强T-SOD活性,从而减轻氧化应激,还恢复了突触结构损伤。

打开网易新闻 查看精彩图片

减轻神经炎症

线粒体分析发现,d-半乳糖会诱导线粒体损伤,而麦角硫因治疗可以显著增加AMPK、SIRT1、PGC-1α的表达,逆转线粒体损伤。

不仅如此,麦角硫因治疗还改善了衰老模型小鼠的肠道通透性,改善了肠道屏障的完整性。

结果表明,麦角硫因具有抗衰老作用,通过缓解氧化应激、神经炎症来改善d-半乳糖诱导的大脑衰老,从而减轻年龄引起的认知障碍。

综上,研究表明,麦角硫因治疗可改善d-半乳糖诱导的氧化应激、神经炎症和线粒体功能,从而改善小鼠的认知功能。由于衰老是一个复杂的过程,还需要进一步的动物、人体研究来阐明麦角硫因抗衰老的详细机制。

参考文献:

https://doi.org/10.1039/D4FO02321H

*此文仅用于向医学人士提供科学信息,不代表本平台观点

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片