真的对不起，今日见到柠檬价疯涨时，我居然有一种赚了的感觉，嘿嘿...前不久囤了一箱柠檬，还没有怎么动过，见到那一条热搜榜，我才反应过来，我柠檬苹果醋和柠檬百香果蜜还没有安排一下呢~但是这两个都是以前教过的，并且都是饮品类，稍显简单~下面咱们就再来一个柠檬酱，丰富多彩下柠檬大家族。
透明玻璃罐内，装满了暖黄色的柠檬酱，拿勺轻轻一舀，丝滑的酱就贴紧汤勺而成，清爽的柠檬香气，也幽幽地扑往鼻头~这个味相比买回来的酱香型的多，早晨用于组合吐司面包、吐司面包、生日蛋糕，再好不过了。
今天还专门出二种相关它食用方法，美味又简易，还记得看了文章内容，学一送二哟柠檬酱蛋白糖柠檬酱冰淇淋找不到自己做了酱的好朋友，可能认为做酱是一个非常复杂工程项目。No no no，我觉得作法超简单，比卡士达酱还简易：把所有资料混和下去，熬至粘稠就行~但是需有如此明亮盈润效果，最终添加的无盐黄油不可或缺，它添加不只会让酱的颜色更漂亮，还能提升一丝奶香味。
最主要的是，它还能提升可靠性和保湿效果，协助增加酱的最佳赏味期，一般来说存1-2周不是问题~
柠檬酱>>>制 作 时 间<<<15min>>>烹 饪 器 材<<<不沾锅>>>烹 饪 食 材<<<柠檬 55g="">>>制 作 过 程<<<1、2个柠檬加少许盐手洗整洁，将柠檬弄出黄白屑，柠檬打汁去籽过虑一遍2、5个鸡蛋黄加2个蛋黄搅拌均匀3、倒进100g白糖，搅拌均匀，添加120g柠檬汁、擦好一点的柠檬皮，文火加温搅拌成粘稠4、趁着热添加55g无盐黄油，搅拌均匀，用丝网再过虑一遍，随后趁着热放入瓶内，盖紧翻面就可以（喜爱凹凸感和微涩的感觉了，但是筛也可以的）柠檬酱就做好了啦~吹遍全屋的柠檬香，令人心旷神怡。
还好有柠檬香气做区别，要不然只看颜色，还会继续误以为是芒果酱~早晨情况下，拿几块吐司面包，涂上酸甜可口柠檬酱，清新的一天，打开~自然，以前同意了大家别的二种组合，这也来了呀：柠檬酱蛋白糖红色的酱涂到米白色的蛋白糖上边，好像刚出锅的荷包蛋，拿出2个轻轻一敲，酥脆口味都能够在撞击声里听到~送进口中，蛋白糖“咔嚓咔嚓”的咀嚼声传遍脑海中，细腻酱缠住舌头，这俩搭一起，比炸薯条和番茄酱的cp还需要配！
配方和作法我就来简短说说：提前准备蛋白质一个，添加35克盐，消磨到硬性发泡，装进裱花袋里揉成环形。送进加热好一点的烤箱里100度，烤制50min，冷后密封性常温保存就行。柠檬酱冰淇淋夏季快来了，我们把清新的柠檬酱制成凉爽的冰淇淋，那便是消暑神器。
方法也超简单：将100g淡奶油打发到5派发，添加50g柠檬酱翻拌倒进容器里，略微刮平放进冰箱里，冷藏至凝结就可以！！挖冰淇淋真的是一件享有的事儿，看着他在勺里越来越圆鼓鼓，把几个圆球堆在一起，莫名其妙也就有了青春校园剧的氛围。和暖空气一接触，被咒印下去的香气逐渐释放，勾的人一口接一口地，停不下来。细腻冰淇淋柔柔的地遍及在口中每一个角落，令人回味无穷。
若不是热搜榜在哪，我难以想象到柠檬价格上涨也会成为网络热点~在我的印象中，它跟别的食物相对稳定的价格不同，一向是较为飘忽不定，这一段时间贵得话，等一段时间价钱一般都会降下去。如果价钱确实下不去，你们可以考虑一下盆栽植物柠檬，种的好直接在树枝摘，那真的是新鲜的到家，嘿嘿~
tips1.柠檬皮只需淡黄色一部分，不必有白色皮，不然就会涩2.糖分量尽量不要减，不然就会危害酱的保存期3.器皿容积约250g，这一量基本能做两瓶< p="">
双合味道 用心酿造！
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