近期，良品铺子被推上了风口浪尖。
有打假博主在社交平台发布视频，称良品铺子在多个渠道销售的藕粉、酸辣粉存在配料表造假问题。
事件起因是一名消费者觉得从良品铺子购买的藕粉与其他品牌藕粉有差异，便将藕粉送到专业检测机构，结果发现藕粉中含有木薯淀粉。
此外，打假博主还展示了其他检测报告和配料表 “造假” 的证据，如酸辣粉的配料表中只写了红薯粉，却未检测出红薯粉、木薯粉、马铃薯粉，让人质疑粉饼的原料成分。
良品铺子表示相关产品在本年度多批次送检中各项指标均合格。
其所诉藕粉分别于2024年6月、7月、9月送检不同检测机构，结论为未检出木薯成分。
酸辣粉于2024年9月、10月分别送检两家检测机构，各项指标合格，往年检验结果亦显示红薯粉饼中含有红薯源性成分且未检出玉米、小麦、木薯源性成分。
目前良品铺子已配合市场监管部门抽检调查，内部进行调取送检记录等工作，同时在接到博主反馈后第一时间寄送样品给第三方检验机构复检，针对酸辣粉粉饼原料的最新基因检测报告预计本周可出具。
另一方面，武汉市场监督管理局对举报立案调查。
东西湖区市场监管局表示已高度重视，对良品铺子涉嫌委托生产的 “酸辣粉未检测出红薯淀粉”“桂香坚果藕粉检测出木薯基因” 线索立案调查，并依法依规处置。
目前正在对相关产品进行抽样检测，具体情况需等待检测结果公布。
而在产品销售上，线上部分渠道，如天猫和拼多多的电商旗舰店已找不到相同规格的酸辣粉，桂香坚果藕粉在官方电商平台也不见踪迹。
然而，截至11月4日晚7点半，京东官方电商旗舰店和广州线下门店仍在售卖相关的酸辣粉产品，线下渠道部分良品铺子门店藕粉和酸辣粉也仍在售，不过不确定是卖光了还是下架了。
10月29日晚，良品铺子披露2024第三季度报告。
报告中呈现出营收下降、净利润大幅下降的态势。
良品铺子2024年前三季度营收为54.8亿元，同比下降8.66%；净利润为1939.03万元，同比下降89.86%。其中，第三季度营收为15.94亿元，下降20.81%；净利润亏损450.03万元。
造成这种情况的原因主要有以下几点。
首先，自2023年11月以来，良品铺子在门店渠道对部分产品实施降价策略。
一方面，当时国内零食业赛道竞争激烈，同质化现象严重，新老选手竞争胶着，零食折扣店数量迅猛增长，良品铺子面临着巨大的外部压力。
另一方面，线上消费流量转移，竞争加剧，线下各种零食门店全面开花，一系列新物种频频出现。
与此同时，随着消费迈入理性时代，不同的人群消费层次更分化、更分明。在这样的大背景下，良品铺子为了适应市场变化，提升市场竞争力，选择了降价策略。
尽管如此，降价还是直接造成了良品铺子毛利率的下降，进而影响到公司盈利能力。
从毛利方面来看，良品铺子在第一波各渠道300款产品的平均降价幅度为22%，最高降幅为45%。如此大幅度的降价，使得产品的利润空间被压缩，毛利受到了较大影响。
截至目前，其已完成了对500余款产品的降价，并在门店内设立 “好货不贵” 专区，还发布了全新品牌主张 “自然健康新零食”。
然而，2024 年良品铺子一直延续 “降价不降质” 的价格策略，却并未改变净利润下滑的趋势。
从盈利能力方面来看，2024年前三季度良品铺子经营活动产生的现金流量净额也大幅减少，同比下降92.06%。销售净利率为0.3%，同比下滑90.57%；销售毛利率26.84%，同比下滑5.96%。
事实上，在市场竞争中，良品铺子的降价策略并未形成明显的竞争优势。
虽然降价策略可能在一定程度上提升了线下门店的销量，但未能有效弥补电商业务的损失。
按经营业态分类，前三季度电子商务业务销售额同比下滑23.38%，加盟业务销售额下滑 24.43%，直营零售业务销售额下滑 22.29%。
随着线上平台流量的转移，良品铺子电商业务收入受到影响。
而在零食行业都比拼价格战的当下，良品铺子的降价幅度较大，未能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
最近两年，万辰集团、鸣鸣很忙等零食量贩折扣店的发展态势犹如百舸争流，迅速占领了传统零食店的市场份额，让良品铺子等零食品牌专营店面临重大挑战。
业内人士认为，未来的公司之间竞争，是供应链与供应链之间的竞争。在这一轮竞争中，良品铺子的降价策略暂时还是没能改善业绩。
再反观一直以来明确“高端性价比”战略的三只松鼠，在加大新媒体渠道投入的同时，成效显现。
财报显示，三只松鼠2024年前三季度公司实现营业收入 71.69 亿元，同比增长56.46%；第三季度公司实现营业收入20.95 亿元，同比增长24.03%。相比良品铺子，三只松鼠在营收方面呈现出强劲的增长态势。
不仅如此，近期三只松鼠还官宣收购三家公司，正式入场量贩零食赛道，寻找新的发展机遇。（相关链接：三只松鼠、好想你、盐津铺子看上了同一门生意）
此外，关于三季度业绩下滑，良品铺子还提到是由于公司提前终止了2023年员工持股计划，对取消授予的权益工具在剩余等待期内应摊销的费用一次性记入本期，且年初至报告期末，公司收到的政府补助同比下降。
而良品铺子此次战绩不佳的表现，可见还是需要进一步调整战略，以适应激烈的市场变化和竞争。
近期也正值双11期间，此次配料表造假风波无疑给良品铺子的双11销售蒙上了一层阴影。
在消费者对食品安全问题高度敏感的当下，良品铺子被质疑配料表造假，这使得许多消费者在双11购物决策时对良品铺子的产品更加会持谨慎态度。
一方面，部分原本计划在双11购买良品铺子产品的消费者可能会转向其他品牌，导致良品铺子的潜在客户流失。
另一方面，即使有消费者因为价格优惠等因素考虑购买良品铺子的产品，也会在购买前仔细斟酌，对比其他品牌，这使得良品铺子在双11激烈的市场竞争中处于不利地位。
从长远来看，此次事件对良品铺子的品牌形象也是造成了严重的损害。
再加上今年5月有关“东北雨姐”的红薯粉条事件，因检测出红薯粉条里只有木薯成分，这种虚假宣传严重违背了消费者对产品的预期，让消费者觉得自己的信任被辜负。
更何况对于像良品铺子这样的“大品牌”来说，此次事件让消费者对良品铺子的产品质量产生了怀疑，这种信任的缺失可能会导致消费者在未来很长一段时间内都对良品铺子的产品敬而远之。
不仅如此，此事也给其他品牌敲响了一记警钟。
在当今信息传播飞速的时代，“好事不出门，坏事传千里”。一个小小的质量瑕疵，一旦被曝光，便可能以极快的速度传遍大江南北，对品牌造成难以估量的损害。
因此，不仅仅是良品铺子，其他品牌也应以此为鉴，务必将产品质量视为企业的生命线，加强对原材料采购、生产加工、质量检测等各个环节的严格把控，切不可抱有侥幸心理。只有始终坚守品质底线，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
至于良品铺子未来路在何方，或许当务之急是要先妥善解决当下所面临的诸多问题，这才是关键所在。
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