在这个炎炎夏日，寻找一道既能解暑又能唤醒味蕾的佳肴，成为了我们餐桌上的小确幸。今天，就让我们一起探索一道简单却不失精致的家常小菜——麻汁茼蒿，它以其独特的香醇与脆嫩，轻松俘获你的心和胃，让你在炎炎夏日里也能享受到一丝丝清凉与满足。

茼蒿，这抹翠绿的蔬菜精灵，自古以来便是餐桌上的宠儿。它不仅色泽诱人，更富含多种维生素及矿物质，是夏日里不可多得的营养佳品。茼蒿的独特之处在于其特有的清香，这股清香仿佛能瞬间驱散夏日的闷热，带来一丝丝自然的凉意。而将其与麻汁巧妙结合，更是将这份清新提升至了另一个层次，让人一试难忘。

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准备食材：

茼蒿、芝麻酱、温水、香醋、盐、香油、蒜末、白芝麻

具体做法：

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1.今天给大家分享一道茼蒿新吃法，做简单的麻汁茼蒿。取一把茼蒿洗净之后切小段，然后起锅把水烧开，下入茼蒿烫一分钟就可以捞出了，烫的时间太久了，茼蒿口感就不好了，捞出之后把水分挤干。

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2.然后取一个碗，加入一勺芝麻酱，分多次加入温水调匀，再加一勺香醋，少量的盐、香油，然后加入蒜末搅匀。

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3.接着把调好的麻汁倒在茼蒿上，最后再撒适量的白芝麻。

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4.好吃的麻汁茼蒿就做好了，口感香醇脆嫩，好吃有营养，喜欢的朋友可以试一下。