在中国食用油产业的广阔舞台上,鲁花以其卓越的品质、持续的创新和深厚的产业积淀,始终扮演着领航者的角色。特别是在花生油领域,鲁花不仅稳固了行业龙头地位,更以科技创新为引擎,不断推动花生油产业的提质增效,推动着整个行业向更高质量、更高水平迈进。
鲁花的“5S纯物理压榨工艺”全面保留了花生中固有的营养成分,确保了花生油的绿色、健康与浓郁香味,深受消费者喜爱。
在“5S纯物理压榨工艺”出现之前,食用油加工主要依赖传统土法压榨或化学浸出法,这两种方法均存在明显短板,尤其是无法有效去除黄曲霉素。而鲁花历时6年研发的“5S纯物理压榨工艺”,凭借五大创新技术,成功解决了这一难题,完整保留了植物油的营养、风味等品质特征,并荣获“中国粮油学会科学技术奖”“国家科技进步奖”等荣誉,刷新了中国食用油行业20多年来的“技术新高”。如今,鲁花不但成为中国花生油行业的第一品牌,也成为“中国创造”的代名词。
凭借这一核心科技,鲁花推出的花生油产品不仅保留了花生的天然营养,还具有独特的香味和少量的油烟,保护家人健康。在此基础上,鲁花继续以创新驱动,瞄准高油酸花生油这一行业新趋势。
种子作为农业的“芯片”,在保障粮食安全和食品安全中发挥着至关重要的作用。自2009年起,鲁花便成立了农业科技公司,联合山东省花生研究所等单位培育了适合不同地区种植的10余种花生新品,加速推进高油酸花生产业的发展。
油酸是人体脂肪组织中最丰富的脂肪酸,被誉为“安全脂肪酸”。高油酸花生品种的油酸含量超过75%,其油酸含量媲美橄榄油。
2017年9月,鲁花成功推出高油酸花生油产品,油酸含量高达75%以上,与橄榄油相比,鲁花高油酸花生油食用方法多样,冷烹、煎、炒、烹、炸均可,更适合国人的多种烹饪方式,满足了更广泛的消费需求。
目前,鲁花集团已在全国多个花生产区建立高油酸花生种植产业集群,发展10万多亩高油酸花生良种繁育基地和1000多万亩花生种植原料基地。
展望未来,鲁花将继续坚守品质初心,深化科技创新,推动花生油产业的持续转型升级。同时,鲁花也将积极拓展产业链条,加强与国际国内同行的交流合作,共同推动中国花生油产业的高质量发展,为消费者的健康生活贡献更多力量。
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