2024年11月5日至10日，芬兰食品信息协会（Ruokatieto）携欧盟项目 “食之有道——来自芬兰的欧洲可持续乳制品与猪肉” 亮相第七届中国国际进口博览会。在本届展会上，芬兰食品信息协会（Ruokatieto）通过一系列互动活动，向中国市场展现来自芬兰的欧洲可持续猪肉和乳制品的高品质与可持续发展理念，传递其在食品安全和可追溯性方面的卓越成就。
作为全球领先的国际贸易盛会，进博会汇聚了来自世界各地的企业和消费者，是展示创新产品、推动国际合作的重要平台。芬兰食品信息协会（Ruokatieto）希望通过此次展会，深化中芬在食品领域的合作，助力更多中国消费者了解并体验芬兰食品的独特风味与健康价值。
开幕式开启探寻芬兰美食的魅力之旅
照片从左至右分别为：Atria出口副总裁Seppo Pellikka、蔚优Valio全球高级副总裁-奶粉事业部 Timo Pajari、芬兰对外贸易和发展部长Ville Tavio维尔·塔维奥、芬兰驻上海总领事馆总领事Anu Vuori 嵇安诺、芬兰食品信息协会中国首席代表吴梓瑄
11月6日上午，芬兰食品信息协会（Ruokatieto）在其展位举办开幕式，开启了为期五天的丰富展会活动。芬兰食品信息协会（Ruokatieto）代表发表欢迎致辞，随后芬兰驻上海总领事及品牌代表共同探讨芬兰食品的全球领先地位及其在可持续农业中的贡献。仪式以剪彩活动结束，象征着中芬食品文化的进一步融合与合作。
开幕式结束后，知名厨师Tony与Sarah带来了精心准备的多道芬兰美食的烹饪展示，现场演示如何将来自芬兰的欧洲可持续猪肉与乳制品融入创新菜肴中。到场观众不仅观摩了烹饪过程，还亲自品尝了这些美味佳肴，体验纯净、自然的芬兰风味。
互动体验，促进中芬食品文化交流
在展会期间的展示不仅限于美食体验，更致力于推广芬兰在食品生产中的可持续发展理念和严格的食品安全标准。来自芬兰的欧洲可持续猪肉和乳制品以其生产过程中的透明和可追溯性著称，确保每一位消费者都能安心享用。
展位上还安排了每日的烹饪演示与品鉴活动，厨师团队展示了多道创意菜肴，如酸甜猪梅花肉、酥脆低温烹调猪里脊等，搭配来自芬兰的欧洲可持续高蛋白乳制品，在味觉盛宴的基础上，彰显其健康与可持续的承诺，在健康与美味之间实现完美平衡。同时，专业营养师也在活动现场讲解芬兰食品的健康优势，向观众介绍如何在日常饮食中融入这些营养丰富的食材。这些互动体验进一步提升了中国消费者对芬兰食品的认知。
拓展中国市场，推动中芬合作新高度
中国国际进口博览会是芬兰食品信息协会（Ruokatieto）进一步拓展中国市场的关键平台。协会在展会期间与食品专业人士、进口商、厨师和消费者建立了联系，展示来自芬兰的欧洲可持续猪肉和乳制品的多样应用场景与独特风味。协会首席代表表示：“我们希望通过进博会这个国际舞台，让更多中国消费者能够感受到芬兰食品的纯净美味和背后的可持续发展理念。”
芬兰食品信息协会（Ruokatieto）作为欧盟提供经济支持的“食之有道”项目主办方，未来将继续通过线上电商平台与线下超市、餐厅等多渠道推广，将芬兰健康、环保的食品带入更多中国家庭，提升其在中国市场的知名度和影响力。
媒体畅聊 深挖芬兰食品在中国市场主要优势
提问：中国是芬兰食品的第二大出口国。请问产自芬兰的欧洲可持续乳制品和猪肉在中国市场的主要竞争优势具体是什么？芬兰在农业和食品安全方面有哪些创新和实践？接下来芬兰食品在中国市场有哪些具体的市场推广计划和销售渠道？
芬兰食品信息协会中国首席代表吴梓瑄女士：产自芬兰的欧洲可持续乳制品和猪肉在中国市场的竞争优势在于天然、安全、高质量和对动物福利的重视。芬兰的乳制品生产遵循严格的环境和质量标准，确保产品的纯净和健康，而芬兰猪肉则因为无预防性抗生素添加和自然饲养方式而备受青睐。未来，芬兰食品信息协会计划通过多渠道的市场推广活动来提升芬兰食品在中国市场的知名度和影响力。推广计划包括：这次参加的进博会、以及同时期参与的广州国际美食节、举办餐厅宣传周、组织线下试吃活动以及线上平台的线上推广等。同时，协会也会利用社交媒体平台来传播芬兰食品的相关信息，通过数字化渠道拉近与中国消费者的距离，帮助他们更好地了解芬兰食品的多元化特点。这些推广活动将进一步强化芬兰食品的市场地位，并推动其在中国市场的长期发展。
提问：产自芬兰的欧洲可持续乳制品凭借着有机、可持续和美味而闻名，请问芬兰乳制品的独特之处具体体现在哪些方面？中国消费者对乳制品的需求和偏好有哪些特点，芬兰乳制品如何适应并满足这些需求？
Valio全球高级副总裁-奶粉事业部 Timo Pajar：产自芬兰的欧洲可持续乳制品以高品质、天然口味和健康著称. 我们有以下几个独特的优势：首先我们的奶源来自位于近北极圈的牧场，那里的洁净水源和丰富的自然牧草赋予芬兰乳制品独特的口感和营养优势。这一特殊的地理环境提升了我们产品的质量和口味。其次我们的创新0乳糖技术使乳制品能够满足乳糖不耐受消费者的需求，让他们享受美味的乳制品而不产生不适。
中国消费者越来越关注健康和养生，寻求既营养丰富又符合饮食需求的乳制品。具体包括对支持消化健康和整体健康的乳制品需求不断增长。并且消费者优先考虑高质量、安全和可持续来源的产品，常常寻找认证和生产透明度。为了满足这些需求，产自芬兰的欧洲可持续乳制品做到从牛奶的源头开始控制质量，严格选择最优质的奶源供中国消费者使用。我们为产品添加有益的营养元素，以满足日常营养需求。最后，结合我们的0乳糖技术，既能满足他们对消化健康的需求又让更多人能够享用乳制品。
提问：产自芬兰的欧洲猪肉以其纯净的生态环境、高标准的食品安全和独特的风味享誉全球。在这一背景下，芬兰猪肉在中国市场上的优势是什么？面对中国市场的快速发展和激烈竞争，您认为芬兰猪肉应如何把握机遇并应对挑战？
Atria出口副总裁Seppo Pellikka回答：产自芬兰的欧洲猪肉的特色在于肉质美味、清洁、纯净，并且完全不含抗生素和激素。我们的策略是让上海地区的消费者更容易在精选超市购买到我们的产品，并希望很快能在更多的一线城市实现。我们的产品也将在线电子商务平台上销售，我们认为这些平台对我们产品增长的潜力非常巨大。
芬兰食品凭借着卓越品质与独特风味，以及食品背后的健康与环保理念，共同开启中芬可持续美食的新篇章。
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