在农业发展的进程中,科技始终是关键因素。然而,科技也是一把双刃剑,舞不好会伤了人类自己。因此,舞剑时一定要既懂得剑术,更要懂得剑道。那么,农业科技的剑道是什么?是尊重自然、顺应自然、保护自然,因为农业从根本上来讲是扎根于自然的生态产业。农业科技在带来高效的同时,一定不能突破自然生态红线,要把握好人与农业的生态逻辑。
20世纪60年代开始的一场所谓农业绿色革命,实际上是某些西方发达国家将化学农业技术和产品输入发展中国家的一项商业活动。这次绿色革命由于在种植领域以及随后的养殖领域利用了大量的化学投入品,不但没有给农业系统增添绿色,相反却显著削弱了本该属于农业的绿色,造成了普遍的农业生态危机。因此,第一次农业绿色革命是不可持续的,我们需要一场真正的农业绿色革命,即农业生态革命。
化解化学农业问题最有效的办法是逐步替代化学投入品,即替代化学肥料、化学农药、化学除草剂、化学饲料添加剂和化学兽药以及其他激素和抗生素类人工合成投入品,同时,还要做得与化学农业相比,既不增加成本,也不减少产量。
以中医农业生态科技为核心的现代生态农业科技,不仅跨入了上面的门槛,而且在大量的实践中表现出杰出的效果:由于维持了植物和动物的健康生长,农业很少发生病虫害,节约了大量药物费用和人工费用,单位生产成本减少;同时,由于健康生长的动植物带来了较高产量和质量的农产品,进一步减少了产量成本和产值成本,农业的盈利空间进一步加大。因此,中医农业生态方案不仅能有效破解化学农业带给我们的问题,还能让农业优质高产、节本增效,经济效益、社会效益和生态效益同步提升。
中医农业依据中医对所有动物乃至所有植物都有医治病虫害、促进健康生长作用的原理和方法,采用中药材生产农药和兽药(两药),利用中药材与天然营养元素组合搭配生产肥料和饲料(两料),替代化学农药、化学肥料、化学饲料添加剂以及各种人工合成抗生素、激素等。同时,充分发挥中药材的特殊生物功能以及与其他生物群落间的相生相克(双向化感)作用,刺激动植物自我修复,营造有利于动植物生长的内在机制和外在条件,保护和促进动植物健康生长,改变常规化学农业的不可持续生产方式,构建农业体系中动物、植物以及诸多其他生物群落的高效生态体系。
本书用六大篇幅对农业生态革命与中医农业生态种养进行了全方位论述:
第一篇论述了农业生态问题的由来。首先,以《寂静的春天》一书为依据,阐明了化学农业的危害,警示人们由于大量化学杀虫剂的施用,一个没有鸟唱蜂鸣蛙叫的可怕春天正在悄悄逼近,而且不仅生态环境被破坏,人类健康也受到了深层次系统性地危害。其次,从农业生态革命的时代需求、理论必然和科技支撑等方面深刻地论证了当代农业正在呼唤生态革命。
第二篇论述了农业生态革命的思路与方略。首先,从新时期生态农业的主要特点、我国生态农业的现状、发达国家生态农业的关键做法、新时期生态农业的核心机制建设、新时期我国生态农业发展的主要工作等方面全方位论证了新时期如何变革生态农业。其次,从农业面临的自然禀赋问题和农业生态转型的内涵两个方面论证了农业自然禀赋与生态系统的内在关系和生态转型的紧迫性。第三,从科技体系创新驱动、管理机制创新驱动和经营系统创新驱动三个方面论证了高效生态农业必须依靠创新驱动。第四,分析了提升农业可持续生产力的突破口、重要路径和关键创新点,论证了如何以农业可持续生产力推动生态农业发展。第五,从生态循环增值机理阐述、生态循环增值机理的观点剖析和农业生态循环价值分析理论模型几个方面,论证了现代生态农业应该以生态循环增值机理为核心机理。第六,论证了理顺人与农业的生态逻辑必须从土壤开始,并通过科学数据和实践验证,阐明了土壤活了才能生产出满足健康需求的农产品,同时,只有把农业做成生态产业,土壤才能够充满活力。
第三篇阐述了中医农业三个方面的运作机理,认为中医农业可以减少化学农药、化学肥料、化学饲料添加剂以及各种抗生素、激素的使用,实施农业病虫害绿色防控和农业生态化生产。中医农业可以让土壤健康肥沃,让动植物健康生长,让农产品健康营养。中医农业突破了绿色有机农业高成本低产量的瓶颈,能使广大消费者以可接受的价格获得优质安全农产品。中医农业的三个主要任务是构建高效生态的农业科技体系、生产功能性康养农产品、提高中药材药性和安全性。中医农业可以像芯片一样插入有机农业、绿色农业和化学农业,使其提质增产、节本增效、生态环保。本章还从农书与医书的历史交融角度论证了中医农业的历史必然性,从当前的研究现状上探讨了中医农业的学科体系。
第四篇论述了中医农业生态种植方案。首先,从中医农业生态种植背景、中医农业生态种植的机理特征、中医农业生态种植的特色优势等方面论证了中医农业生态种植的科技内涵和实际效果。其次,分析了中医农业生态种植案例,主要包括:中医农业生态科技促进土壤健康培育、中药肥在提高植物抗逆性中的应用、中药农药在作物病害生态防治中的作用、中药土壤调理剂在防治作物疑难杂症方面的应用、中药叶面肥在水稻生态种植中的应用、中药叶面肥在蔬菜种植中的应用、中药功能肥在果树方面的应用。
第五篇论述了中医农业畜禽生态养殖方案。首先,从中医农业畜禽生态养殖背景、中草药调理畜禽生长的机理特征、中医农业畜禽生态养殖的特色优势等方面论证了中医农业畜禽生态养殖的科技内涵和实际效果。其次,分析了中医农业畜禽生态养殖案例,主要包括:畜禽疾病预防中的中医生态养殖、畜禽生长调理中如何应用中草药、中草药畜禽饲料添加剂的成分与用途、中草药在猪病生态防治中的应用、中草药在奶牛生态养殖中的应用、中草药在家禽生态养殖中的应用、中草药在蛋鸡生态养殖中的应用。
第六篇论述了中医农业水产生态养殖方案。首先,从中医农业水产生态养殖背景、中草药在水产生态养殖方面的机理特征、中医农业水产生态养殖的特色优势等方面论证了中医农业水产生态养殖的科技内涵和实际效果。其次,分析了中医农业水产生态养殖案例,主要包括:渔用中草药的免疫功能、中草药在防治水产动物疾病方面的应用、中草药在鱼病防治中的优势、中草药在常见鱼病防治中的应用、中草药鱼饲料添加剂的主要特征、中草药鱼饲料添加剂的主要应用领域、提高淡水养殖品质的中草药饲料添加剂。
中医农业是一个既古老又崭新的领域,需要我们在传承传统农业精髓的基础上,融入现代高新生态科技,进行传统与现代的集成创新、中医与农业的跨界融合。我们要加快步伐发展中医农业,逐步摆脱化学农业的困境,大幅度提高病虫害绿色防控水平,有效促进动植物健康生长,全面保障农产品质量安全。
1920年5月1日,国立北京农业专门学校创办了半月刊《醒农》,在其创刊号中简明扼要地申明了该刊的发刊宗旨:促人民之觉悟、谋农业之改进。在当今这个农业失去生态灵魂的时代,中医农业将旗帜鲜明地继续以“醒农”为宗旨。
“治大国若烹小鲜,疗国疾宛行中医”,新时代需要新的思维,思维的创新是一切创新的源泉。在中医农业思维创新的触发下,农业生态科技已呈现出勃勃生机,必将有力推动农业可持续发展。
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