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玉米不仅美味还很有营养，玉米中所含的维生素B6、烟酸等成分具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可缓解便秘、肠炎等，有助于改善胃肠道疾病人群的症状。

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玉米胚芽所含的蛋白质、纤维素和烟酸可增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，有美容养颜的功效。玉米可蒸可烤，炖汤也不错，老人小孩都爱吃。

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