大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。现在的孩子，生活条件好了，每天都能吃到各种各样的美食，可是很多孩子就爱吃零食，不爱吃饭菜，每天到饭点，就说没有胃口不想吃饭，父母也没有办法，孩子经常只吃零食不吃饭菜，身体的抵抗力和免疫力就会越来越差，影响到孩子的健康成长。其实，很多时候孩子不爱吃饭，并不是他们不饿，而是饭菜不合口味，父母可以改变一下一日三餐的食谱，说不定有孩子爱吃的，他们就会爱上吃饭。以前，我们家孩子也挑食不爱吃饭，自从学会了这八道菜，孩子的胃口好了，食欲提起来吃饭香，搭配上适当的运动、早睡早起，身体免疫力也得到提高，孩子长得快长得好。如果你不知道每天给孩子做什么食谱，可以参考下这八道菜，营养丰富又好吃，做法简单易操作，一起来看看吧。
一、青椒炒肉丝
准备食材:瘦肉，青椒，蒜末，酱汁。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入白糖、生抽、蚝油、淀粉和半碗清水，搅拌均匀即可。
2、瘦肉清洗干净切成丝，加入生抽、老抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。青椒去蒂，洗净后切成丝。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入青椒丝翻炒至断生，然后倒入肉丝和酱汁，翻炒煮至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
二、土豆焖鸡腿
准备食材:鸡腿，土豆，八角，香叶，桂皮，姜片，蒜片，小米辣，青线椒，冰糖。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡腿捞起来，用温水清洗干净。
2、土豆削掉外皮，清洗干净切成小块。青线椒和小米辣去蒂，洗净后切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入鸡腿肉翻炒一会儿，炒至表面微黄，盛出来备用。
4、锅中底油，放入冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，再放入鸡腿肉翻炒均匀上色，然后放入香料翻炒出香味。
5、接着放入料酒、生抽、蚝油、老抽、食盐调味，翻炒均匀后倒入土豆和适量清水没过食材，盖上盖子焖煮二十五分钟。
6、焖煮好了之后，开大火翻炒收汁，放入青红椒翻炒至断生，即可出锅装盘开吃。
三、青椒火腿炒鸡蛋
准备食材:青椒，火腿，鸡蛋，蒜片。
做法步骤:
1、青椒去蒂，洗净后切成小块。火腿斜切成片，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、锅中底油，放入蒜片炒香，再放入青椒和火腿翻炒一会儿，炒至断生后倒入鸡蛋。
4、加入食盐、白糖和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
四、鱼香肉丝
准备食材:瘦肉，青椒，胡萝卜，黑木耳，豆瓣酱，葱花，蒜末，酱汁。
做法步骤:
1、调酱汁:碗中放入生抽、蚝油、醋、白糖、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、瘦肉清洗干净切成丝，加入料酒、食盐、生抽、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成丝。青椒去蒂，洗净后切成丝。黑木耳泡发，清洗干净切成丝。
4、起锅烧油，油热后放入腌制好的肉丝翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入葱花和蒜末炒香，再放入豆瓣酱翻炒出红油，然后放入黑木耳、青椒丝、胡萝卜丝翻炒一会儿。
6、配菜炒至断生后，放入肉丝和酱汁，翻炒煮至酱汁浓稠，即可出锅装盘开吃。
五、洋葱炒鸡蛋
准备食材:洋葱，鸡蛋。
做法步骤:
1、洋葱清洗干净切成丁，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入洋葱翻炒片刻，炒至断生后倒入鸡蛋，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
六、西兰花胡萝卜炒鸡蛋
准备食材:西兰花，胡萝卜，鸡蛋，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入盐水中，浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花和胡萝卜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入西兰花和胡萝卜翻炒片刻，再倒入鸡蛋，加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
七、山药蒸排骨
准备食材:排骨，山药，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干多余的水分，再放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片，铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。
3、山药排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、清蒸莲藕丸子
准备食材:猪肉，莲藕，胡萝卜，葱花，姜片。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。胡萝卜和莲藕削掉外皮，清洗干净后切成丁。
2、把肉末、莲藕碎、胡萝卜丁都放入碗中，加入食盐、淀粉和葱姜水，搅拌均匀至上劲。
3、蒸碗中放入姜片、酱油和温水，再将肉末团成丸子，摆放在蒸碗中，冷水上锅蒸二十五分钟。
4、莲藕肉丸蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
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