花间一壶酒，独饮可随心。
如宴亲友客，礼仪须分清。
随着国人对红酒喜爱程度的加深，红酒文化礼仪也渐渐受到重视，它不仅能够体现出个人的内涵和修养，有时候也能避免一些酒桌上的尴尬，所以在现实生活中的实用性非常高，值得大家都学习。
1、控制酒的入杯量
俗话说"茶七饭八酒十分"，但不是所有的酒都是按照满杯的份量去斟酒，酒的入杯量因酒的种类不同而不同。红酒的入杯量通常为1/3，基本上在酒杯杯肚最宽处；白葡萄酒的入杯量为2/3；而香槟酒则应先斟至杯子约1/3的位置，然后待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满。
而后的续杯中，应该遵循“少量多次”的原则，宁可多次起身为他人倒酒，也不要一次性把他人的酒杯倒满，因为倒满反而是对他人的不尊重，有着让他人难堪和劝酒的意思，所以这点千万要学好、记牢。
2、如何拿杯？
拿酒杯是一个能够展现仪态的动作，能够从拿酒杯的手势中看出一个人是否真的懂得红酒礼仪。一般来说，拿酒杯方法有两个，第一是将杯脚置于拇指和一只或二只手指中间轻握，第二是用五指握持酒杯的杯底，而且不管是哪种，都能达到轻松操控酒杯的作用。我们可以根据个人的喜好和习惯，来选择其中一种。
另外，还有一种错误却又被广泛使用的方法就是——用手握住杯身，这种红酒杯拿法往往出现职场小白身上，他们拘谨又恭敬，认为握住杯身甚至是双手握住是对他人的尊重。在此小编明确告诉大家，这种红酒杯拿法是错误的，这种用手握住杯身的方法，会将个人手上的温度传递给红酒，影响到红酒最好的侍酒温度，是一种错误的拿法。
3、如何摇杯？
红酒区别于其他酒，它是一种在品尝前需要摇杯的酒。摇杯能够将红酒中陈藏的异味赶走，帮助香气散发出来，而且摇杯能够增加红酒与氧气的接触面，加速醒酒的速度，让酒的口感变得更加圆润柔滑。
摇杯看似简单，其实也是一项技术活。最简单的方式是桌面式：即把酒杯放在桌上，然后用右手大拇指和食指夹住杯梗或者按住杯托，在桌上轻轻画圈。
还有一种手持式的，用手持杯柄，手腕朝一个方向发力，然后以一个点为中心缓慢旋转酒杯。当酒液在杯中转出漂亮的漩涡时，就算摇杯成功了。
值得注意的是，摇杯并不需要一直摇，只需在饮用前轻轻摇几秒即可。
4、如何碰杯？
大家都知道，中国人在碰杯时，尤其是遇见长辈或领导时，都会将酒杯降低半个身以表示对对方的尊重或尊敬，但是，如果我们喝的是葡萄酒，那大可不必这样子！
葡萄酒的碰杯，只需轻轻地将两个酒杯杯肚的中心相碰一下，发出噔噔的响声即可。这种碰杯方式，主要是由酒杯的构造决定的，因为红酒杯的边缘比较薄，是其最脆弱的地方，而杯肚是最结实的地方，所以为了不在碰杯的时候出现撞碎的情况，都是选择用杯肚去碰杯。
有的人说，喝酒就是随性，没必要用太多的所谓的礼仪去束缚自己，但小编要说的是，不管是自己独酌还是与聚会应酬，正是因为有了这些红酒礼仪的存在，让喝酒这件事莫名地变得有趣和高雅了起来。或许，这大概就是红酒礼仪存在并延续至今的原因吧。
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