材料准备：
蛋糕底：
- 消化饼干：100克
- 无盐黄油：50克（融化）
蓝莓慕斯层：
- 蓝莓：250克（新鲜或冷冻）
- 吉利丁片：10克
- 冷水：50毫升（用于泡吉利丁）
- 柠檬汁：1汤匙
- 细砂糖：50克
- 动物性鲜奶油：250毫升
工具准备：
- 食物处理器或擀面杖
- 搅拌机
- 筛子
- 8寸圆形蛋糕模具
- 刮刀
制作步骤：
1. 制作蛋糕底：
- 将消化饼干放入食物处理器中打碎，或用擀面杖压碎。
- 将融化的无盐黄油加入饼干碎中，混合均匀。
- 将混合好的饼干底铺在蛋糕模具底部，用刮刀压实，放入冰箱冷藏备用。
2. 准备蓝莓泥：
- 将蓝莓和细砂糖放入搅拌机中打成果泥。
- 如果使用冷冻蓝莓，可以加入少量的水帮助搅拌。
3. 制作蓝莓慕斯：
- 将吉利丁片放入冷水中泡软。
- 将蓝莓果泥倒入锅中，小火加热至糖溶解，但不要煮沸。
- 加入泡软的吉利丁片，搅拌至完全溶解。
- 加入柠檬汁，搅拌均匀后离火冷却。
4. 打发鲜奶油：
- 使用电动打蛋器将鲜奶油打发至6-7分发，即奶油开始变稠，但仍可流动。
5. 混合慕斯糊：
- 将打发的鲜奶油分次加入冷却的蓝莓糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免奶油消泡。
6. 倒入模具：
- 将混合好的慕斯糊倒入已经铺好饼干底的模具中，用刮刀抹平表面。
7. 冷藏定型：
- 将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或直至慕斯完全凝固。
8. 脱模装饰：
- 慕斯凝固后，用热毛巾围在模具周围稍微加热，或用吹风机轻吹模具外围，帮助脱模。
- 脱模后，可以根据个人喜好装饰上新鲜蓝莓、薄荷叶或其他水果。
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