“温一碗醇香的黄酒，来一碟入味的茴香豆”，鲁迅先生笔下的咸亨酒店，终于来见到“实物”了，这或许是很多人对绍兴滋味的第一印象。
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咸亨酒店创建于1894年，因鲁迅先生在《孔乙己》等多部作品中的生动描述，而名扬海内外。130年过去，咸亨酒店还在，除了提供住宿，更重要的是来品一品这记忆深处的绍兴滋味。
咸亨酒店离鲁迅故里不远，也是当年周家的产业之一，不得不感慨，真是大户人家啊！早上参观完鲁迅故里，便将中餐安排在了这里。走进店内，就有一种古朴的味道扑面而来。
开放式档口可以看到整个操作流程，点餐直接扫码即可。茴香豆是一定要来一碟的，重温儿时课本里的味道。
梅干菜扣肉，这大抵是我吃到最好吃的了，扣肉真的做到了肥而不腻入口即化。
绍三鲜的食材汇聚了越州稽山、鉴水及田野之精华，因此得名“绍三鲜”，传承八百多年的“绍三鲜”，被称之为“绍兴菜头牌”。有鱼圆、肉圆，还有山笋、河虾、火腿等，真是一口鲜。
古越糟鸡，在黄酒之乡绍兴，历来有以酒糟为原料制成的美食，统称“糟货”。糟鸡就是其中的佼佼者，已流传千年。越鸡与酒糟产生的奇妙化学反应，生出了这道美食。明黄油亮的色泽，品相上乘，凑近一闻，糟香扑鼻，再细尝一口，肉质鲜嫩，咸鲜中透着酒意。据说鲁迅也是糟鸡的头号粉丝哦！
太雕奶茶，在绍兴，黄酒奶茶不稀奇，但太雕奶茶我只在咸亨酒店喝上了。比起外面的黄酒奶茶，这里的酒香味会更浓郁一些。当奶茶遇上太雕酒，鲜活奶香里，隐约透着酒香，甜而不腻，没有人能对它说不。
还有小笼包、醉虾等经典绍兴菜都能吃上。当然在门头打卡也是每个来绍兴的游客不可或缺的行程哦。
“温一碗醇香的黄酒，来一碟入味的茴香豆”，记忆深处的绍兴滋味，承载着无数人对“咸亨酒店”的最初印象，来绍兴，要来咸亨酒店吃一顿哦！
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