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本文内容精选自2024年11月18日《每天听见吴晓波》的音频，登录吴晓波频道APP，可收听完整内容。

口述 / 吴晓波（微信公众号：吴晓波频道）

如果生个儿子，给他起名叫王勇、张勇、李勇、马勇、陈勇，这对父母一定非常潇洒佛系，他们希望自己的孩子长大以后是一个勇敢的汉子。

不过他们只想到咱村里没有人同名同姓，却没有想过县里、市里、省里乃至全中国会有多少个这样的同名同姓的人。

前几天在大理给季度讲堂的同学们上冬季课，主题是关于商业模式，我讲了一个案例。

在今天中国的餐饮界有两个同名同姓的张勇，虽然这个名字烂大街，不过这两个张勇却在餐饮界是传奇一般的存在，而他们的商业模式可以说是南辕北辙。

这两个都叫张勇的人，一个是四川人，一个是浙江人。

他们分别创办了两个品牌，我想很多人都可能去他们的店里吃过，一个叫海底捞，一个叫新荣记。

海底捞的张勇出生在1971年，新荣记的张勇出生在1968年，可以说是同龄人了，而他们创办企业的时间都是在1994年，也就是30年前。

那么到今天这两家企业发展规模是怎么样的呢？

海底捞今天在全中国和其他国家一共开了1343家店，公司市值是855亿港元。海底捞张勇现在移民新加坡，有一段时间成了新加坡的首富。

而新荣记的张勇在过去的30年里开了18家店，其中有9家是米其林，而中餐的第一家米其林三星就是新荣记的北京店，它是中国餐饮界获得米其林荣誉最多的餐饮企业，那么它的市值因为公司没有上市，所以也无法估算。

我在讲完这个对比数据后，就在课堂上，让季度讲堂的同学们来举手选一选自己想当哪一个张勇，是海底捞那个张勇，30年开1300多家店，拥有近千亿市值的公司，还是30年开18家店，其中一半是米其林的那个张勇。

听课的60多位学生年龄中位数是40岁，也就是绝大多数人有十年以上的创业经验了。

你们猜举手的结果是什么？

有2/3的人想成为新荣记的张勇，而1/3呢？想当海底捞的张勇。有一位将近50岁的同学跟我说，吴老师，如果年轻10岁，我一定选海底捞，而现在我就想当一个新荣记。

餐饮行业曾经有人评价这两个张勇，说新荣记的张勇负责顶天立地，海底捞的张勇负责铺天盖地。

他们都是中国餐饮行业非常杰出的代表，而走了两条截然不同的道路。

今年6月，陈晓卿邀请我去参加了他的一档美食的节目，他邀请的另一位行业嘉宾就是新荣记的张勇，我跟他在聊天中谈到了这个对比。

张勇说，如果我今天开放连锁加盟，吴老师，我可以在一个月里面在全中国开出1000家店，你信不信？我说信的，那么你为什么不开呢？他的回答很有意思，他说我喜欢今天现在这样的状况。

这个话的背后就代表了两种商业思维，海底捞的张勇开店是基于产品和服务的标准化，哪里有消费者，就把店开到哪里去。而新荣记的张勇把每一家店都开得非常有个性，他是在为自己的爱好开店。

我觉得两个张勇所创造的商业模式都非常成功，在未来都有很大的发展前景。

所区别的是10年前可能绝大多数人想当海底捞的张勇，而今天居然已经有一多半的人想当新荣记的张勇。而后者的比例在未来可能会越来越高，这就是时代的审美和价值观，以及创业观念在发生变化。

最后想问问，你是想学海底捞的张勇，还是想学新荣记的张勇呢？欢迎评论区说说。

10月29日—11月21日

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