在繁忙的都市生活中,寻找一份简单又美味的早餐,成为了许多人的小确幸。今天,我要给大家推荐一款既营养又美味的早餐新选择——芹菜早餐饼。别看它做法简单,但味道绝对让你惊艳,一口一块,好吃到根本停不下来!

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准备食材:

芹菜、大葱、胡萝卜、胡椒粉、花椒粉、盐、淀粉、普通面粉、清水、食用油、白芝麻、小米辣、大蒜、生抽、香醋、白糖、味极鲜、香油

具体做法:

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1.大家好,今天分享个芹菜和面粉的新吃法,不炒也不凉拌,既能当主食也能当作一道菜。先把芹菜叶子摘下来,可以拿来烙饼凉拌或者烧汤,再把茎部放在案板上切成小碎末。

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2.准备一个小碗,再来切点其他配菜,胡萝卜切成小碎末,大葱切成葱花,加点胡椒粉、一小勺花椒粉、适量的盐,先充分搅拌均匀,加入60克淀粉,100克普通面粉,大家用的菜量不同,面粉和水的用量也会有区别,可以边加边搅拌,直到能调成这种粘稠度的面糊就行了,太稀的话不容易成型。

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3.准备一个蒸盘,底部刷一层食用油,撒上一层芝麻,吃起来更香,也更好脱模,把调好的菜糊倒进去,用铲子摊平整一些,开水放进蒸锅,盖上盖子中火蒸十分钟。

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4.再来调个自己喜欢的料汁,适量的蒜末、小米辣用剪刀剪成圈,两勺生抽,两勺香醋,一小勺白糖,一勺味极鲜,一点香油增香,搅拌均匀就行了。

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5.现在时间到了,打开看一下,特别浓郁的芹菜清香,先把它取出来完全放凉,然后倒扣在盘子里,这样很轻松就能脱模了,底部也不会粘连,切成自己喜欢的形状就可以上桌了。

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6.芹菜面粉这种吃法感觉比炒菜还要香,既能当成简单的营养早餐,也可以当作一道菜,咬一口浓浓的芹菜馅香,给小朋友吃的话,把辣的调味品去掉就行了,营养丰富而且少油健康,沾上料汁一口一块,特别过瘾。