入冬后，白昼渐短，夜晚渐长。中医认为，此时人体不再适合“早睡早起”，而是要顺应“冬藏”，“早睡晚起，必待日光”，保证充足睡眠。目前，燕喜堂正在开展“学做养生药膳 变身养生达人”冬季滋补季活动。活动期间，坐诊于燕喜堂骨科中医馆的副主任医师郑福臣向市民推荐了一道适合冬季食养的粥品——安神粥，帮助大家“收敛冬藏”。

冬季是喝粥的好时候，《随息居饮食谱》认为，“粥饭为世间第一补人之物”。安神粥所用食材为龙眼肉15克、莲子20克、芡实20克、酸枣仁15克，大米或小米50克。

安神粥的制作步骤简单。将莲子、芡实提前浸泡2小时，酸枣仁打成粗粉或碾碎，米淘洗干净，加适量水，武火烧开后转文火，煮成粥即可食用。

“这道粥品适用于气血不足、虚烦失眠、多梦易醒、入睡困难、体虚多汗等人群。”郑福臣表示，安神粥主要起到补益心脾、宁心安神的作用，还能补血。此外，实邪郁火人群不宜服用，孕妇不宜服用。

目前，郑福臣坐诊于燕喜堂骨科中医馆，擅长治疗失眠、肝胆胃肠病、妇科疾病等。

记者 冷信信