YUNNAN FOOD
地道云南腊排骨
咸鲜醇美
来自云南餐厅天花板“一坐一忘”
水洗减盐配方
60天风干
精选新鲜宰杀肋排
去除脊骨，只留方块净排
✅腌料只有：盐，天然香草
（花椒粉、茴香粉、草果粉）
❌不使用任何色素和添加剂
会炖汤就能拥有的美味♨️
浸泡过夜
或宽汤汆水后慢炖即可
云南土锅子，包邮区腌笃鲜
全国大部分地区包邮
送地道云南蘸水
加小助手为好友
微信id：jiliangxzs
即可加入社群
提前get新品和优惠
地道云南腊排骨
会炖汤就能拥有的美味
在纳西族的餐桌上是离不开腊排骨的，但是他们最喜欢的一个吃法，还得是腊排骨锅，既是一锅汤，也可以是食材丰富的一道菜，这也是纳西族招待贵客才上的一道菜。
三百多年前，徐霞客到访过丽江，深爱腊排骨锅这道菜，也让这个丽江“三碟菜”热叠里最重要的主菜在世界各地都传播了开来。也因此有个说法，丽江阿婆虽然连普通话都不会说，但是让世界都只知道了腊排骨锅。
但其实，腊排骨真的是属于会炖汤就能拥有的美味
腊排骨做起来超简单！浸泡过夜，或宽汤汆水后，慢炖即可～
云南是土锅子，江浙沪地区也适配腌笃鲜
百叶结和思茅笋，炖腌笃鲜，比肉好吃！尤其是百叶结吸饱汤汁，鲜掉眉毛！
附上腊排骨腌笃鲜做法，天冷了，就喜欢吃这样的暖暖一锅♨️
这一团地道云南腊排骨，来自云南餐厅天花板一坐一忘。
一坐一忘作为已经经营了18年的老牌云南餐厅，除了传递云南的美食的同时也在传递云南的文化以及独特的风土人情。除了菌子赢走了全世界的味蕾，【腊排骨锅】也一直是一坐一忘榜单上的TOP之一
一坐一忘的腊排骨 早已经经历了十多年饕餮食客的挑剔，无论是食材、风味、还是口味上都是杠杠的~
这款地道云南腊排骨，完全是坐忘的独家配方腌制
✅只使用食盐和天然香草（花椒粉、茴香粉、草果粉）进行腌制
❌不使用任何色素和添加剂。
猪肋排精选新鲜宰杀肋排，成品去除脊骨之后，只留方块净排。
加小助手为好友
微信id：jiliangxzs
即可加入社群
提前get新品和优惠
热门跟贴