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每年立冬前后，保山市施甸县水长乡平场子村三棵柳小组村民准时迎接丁香果的成熟。连日来，村里大片大片的丁香果逐渐由青绿色转为浅黄色，空气中开始弥漫一股香甜的气息，预示着今年的丁香果采收又要开始了。
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视频由施甸融媒提供
丁香，也就是“迷你”版的柿子。走到丁香树跟前，眼前是一片热闹非凡的景象，沉甸甸的果子把树枝都压弯了。每一颗丁香果都圆润饱满，外皮泛着迷人的金黄光泽，那是阳光与雨露共同孕育的色彩。
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到了采收的时节，等一个晴朗的天气，村民就忙碌起来。他们穿梭在果树之间，欢声笑语回荡在田间地头，从家里带来的大筐小筐都被丁香果填满。小狗紧跟在主人背后，像是也想为这丰收出一份力，场景温馨可爱。
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采收回来的丁香果需根据不同的成熟度分拣，然后用口袋或者竹篮，一层丁香果，一层酸木瓜或是野山楂，依次铺开，装满后捂起来自然发酵三至五天，去除苦涩味道后即可拿到阳光下晾晒。果子在阳光的照射下，逐渐由深黄变为乌黑，晒到果子变为深黑色即可收起来储存或拿到集市上出售。
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对很多人来说，丁香果是儿时难得的零嘴，会让人想起放学后和小伙伴们分享的快乐，在树荫下听老人们讲述古老故事的温馨……如今，许多人离开家乡到繁华的都市打拼，似乎离家乡越来越远。然而，每逢丁香果成熟，故乡的山川、田野，令人眷念的日子，随着这抹熟悉的味道，又准时地，在脑海里变得清晰起来。
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开屏新闻记者 崔敏 通讯员 陆应仙 郭兴华 苏绍章 杨玲 廖力舒 摄影报道
一审 何晓宇
责任编辑 罗秋旭
责任校对 陈思帆
主编 武熙智
终审 编委 李荣
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