1949年，朱德亲自下厨宴请陈明仁，对方吃后立志要将革命进行到底|白崇禧

1949年9月12日，面对朱德总司令的盛情邀请，陈明仁十分爽快前往北平赴宴。值得一提的是，为了表示对这员大将的重视，中央特地将此次宴会的规格定得很高，就连刘伯承、聂荣臻、陈毅等多位元帅都出席作陪。

宴会的菜品以西餐为主，还未落座，朱德司令便褪去自己的外衣，表示要亲自下厨让陈明仁尝一尝正宗的川菜，说完不等对方反应过来就径直向厨房走去。大厨们看到总司令亲自到了后厨，纷纷停下工作上前问好，看到这一阵仗的朱德只是笑着摆摆手打了招呼，随后便开玩笑称自己是来抢饭碗当大厨的，托他们准备了一些等会儿做菜需要的原料。

看着敬爱的司令端着一碗热气腾腾的川菜走向自己，陈明仁心中感慨万千，这样的待遇是从前的他万万不敢想象的，当即便站起来激动地表示：“盛情难却，谢谢总司令亲手烹饪的美味，吃完这盘辣子我定要将革命进行到底！”

朱德总司令为何如此看重陈明仁？他究竟有什么过人之处？陈明仁是怎样走上革命道路的？

古城长沙的战火浩劫

1948年，蒋介石决心再次任用陈明仁，彼时的国民党正是用人之际，陈明仁过往的显赫战绩表明这是一个难得的军事人才。为了尽快让对方为己所用，蒋介石派出白崇禧、胡宗南等大将前去轮番劝说。

彼时的陈明仁已经在家休养了一年有余，说得好听是休养，实际上就是被从国民党大将名单中踢了出去。正因如此，面对蒋介石的再度邀约，陈明仁内心十分忐忑，他深知像这般过河拆桥的遭遇不会只有一次，可现下也没有其他应对的办法。再三思虑过后，陈明仁选择到白崇禧那里任职第一兵团司令。

等到陈明仁率兵撤退到长沙时，国民党军团基本上败局已定，彼时的解放军百万雄师浩浩荡荡过了长江，凭借仅剩的几万兵力国民党根本无力回天。与此同时，摆在陈明仁面前的是一条泾渭分明的分叉路，他必须尽快做出自己的选择。

凭借手头上的七八万人，陈明仁知道自己没有抵挡解放军大部队的能力，然而“另一条路”却也并不好走，对面真的能够接受曾经与之兵戎相见的自己吗？正这样想着，程潜的出现缓解了他的两难境地。原来，毛主席早已预料到陈明仁心中的顾虑，特意托程潜替自己送去一封书信，主要内容便是宽慰陈明仁不论他过去作为如何，只要能够真心实意为人民反蒋一切都能够谅解。在陈明仁心里，一直有一个过不去的坎，那便是国共双方先前在四平血战，他率兵攻打解放军部队致使战场上伤亡惨重一事，要知道，他的存在无疑会令不少战士心存怨恨。毛主席就是考虑到了这一点，才会以划船比赛作喻，表示当时无非就是两条船在江面进行比赛，各自都为自己所在船只努力划桨，不论如何，只要陈明仁如今肯站到人民方面来，中央一定不会放弃这样一位战场上的勇猛将士。

听了毛主席的一番肺腑之言，陈明仁心中的大石头开始慢慢下落，当即便派代表前去与中共代表李明灏面谈。说起李明灏，陈明仁记得他还曾经是自己的老师，在心中对对方十分感激和尊敬，还特意嘱咐属下记得替自己邀请李明灏老师到长沙来玩一玩。

为了进一步确定陈明仁的想法，李明灏不久后便应邀登门拜访，简单喝酒小叙后开门见山地说明了自己的来意，解放军部队已经在平江短暂停留，中央对陈明仁这样的军事人才十分赞赏和器重，如今的任务便是等他正式确定下来，随后与组织一起早日解放桑梓人民。

实际上，陈明仁接到上级白崇禧的军令命他炸掉长沙这座千年古城，然而他心里知道如若真的照做自己必将会成为耻辱柱上的千古罪人。权衡利弊过后，他将自己弃暗投明的想法委婉地说了出来，声称愿意自此削职为民，李明灏听后心中大喜，当场承诺他今后的官阶不会比现在低，至于退休当闲民一事还是再等个几十年，结尾他还特意搬出与之有着同乡情谊的毛主席，相当于是又打出了一张感情牌。

1949年8月，陈明仁、程潜等多名国民党大将宣告脱离国民政府，长沙也因此免受战火牵连。

毛主席相邀同游北平，朱德司令亲自登门拜访

1949年9月，就在长沙古城危机解除过后，陈明仁应毛主席邀约前往北平。考虑到国民党反动派此时并未完全打消夺权野心，时常安排飞机在路上随意轰炸，出于对安全问题的考量，陈明仁此次行动由特派警卫部队全程护送。

顺利抵达北平后，陈明仁被市长聂荣臻精心安排在了环境舒适的六国酒店之中，中央重要领导人更是先后亲自接见他，其中毛主席、周总理、朱德司令也从繁忙的工作中抽身专门约见。

为了让陈明仁尽快适应北平的生活节奏，毛主席邀请他一同游览了天坛、故宫这些地方特色浓郁的热门景观，又想到他还一直为两年前的四平战役感到内疚，便时不时安慰道只要共产党军队有饭吃有衣穿，就不会让陈明仁为温饱问题发愁。也就是在这个时候，陈明仁切身体会到了解放军战士能够大获全胜的原因，他们都拥有伟大善良的高尚品格。

9月11日，陈明仁落脚的酒店迎来了一个意想不到的客人——朱德总司令，知道这个消息的时候，他在房内激动不已。早年在长沙学校读书的时候，陈明仁就打心眼里敬佩朱德司令超凡的军事才能，尤其是在四川泸州纳溪获得的那一场胜利，完全将他的骁勇善战展现得淋漓尽致，能够以少胜多历时一个半月就取得压倒性的胜利，最关键的是，彼时的朱德不过30岁，真正算得上是年少有为。

奇怪的是，朱德司令员并没有急着进屋，而是站在门口朝里面行了一个极其标准的军礼，边做边对着房内的陈明仁说：“报告！我是前来拜访陈明仁司令的朱德。”就是这样一个举动，让一向坚毅勇敢的陈明仁激动得快要掉出泪来，在过往的岁月中，每次拜见蒋介石他连大气都不敢出，生怕一个不小心惹来对方生气，谁知如今竟能获得总司令站在门外喊报告行军礼的殊荣，心里面这么想着，陈明仁赶忙对着门外回敬了一个军礼。

闲聊之时，陈明仁才知道原来朱德司令对他也是早有赞赏，这或许才是两人如今能够坐在一起的原因。

朱德司令亲自下厨，陈明仁坚定革命理想

就在朱德司令拜访陈明仁住处的第二天，他便在高级西餐厅设宴请了将近20位中央重要领导人作陪款待对方，这才有了文章开头亲自下厨做辣子的那一幕。朱德司令是四川人，陈明仁是湖南人，两人家乡的共同点就是吃饭时都少不了辣椒。早年在部队生活，朱德就曾听湖南战士说“不辣不革命”，如今便把这句话原封不动讲给了陈明仁，对方听后先是微愣了一下，随后便爽朗地笑了起来。

看着两人之间的互动，陈毅元帅适时打趣道：“看来在座的各位都是‘辣子将军’，正好今后一起火辣辣地助力革命，我们这些地道的土八路可不能输了阵。”

实际上，这看似华丽的餐厅背后是每个中国人都不愿意提及的一段屈辱史，北洋政府时期袁世凯就是在这里签订了丧权辱国的二十一条，致使中华民族很长一段时间内都在国际社会抬不起头。揭开这段伤疤，在座每个人的脸上都多了些愤怒和感慨，时至今日，他们绝计不会让历史有重演的机会。

或许是被宴会厅中浓厚的革命氛围影响，陈明仁不自觉点了点头。脱离国民党军队后，遇到的每一个人、每一桩事都表明他选择了一条通往美好未来的光明大道，中国人民正被带领着赢回属于自己的荣耀。

1941年中秋，陈明仁站在红岩山上写下了自己此生最大的心愿——“填海补天”，才能超群的他本可以过上清闲安稳的幸福生活，但这却并不是心中真正想要的，他只希望能够上战场举起武器为保家卫国而拼搏，亲手将行径恶劣的日军侵略者赶出国土。他是真正担得起“抗日英雄”这四个字的，在云南和日军作战的日子里，他永远站在冲锋前列，将自己的性命置于国家命运后面，这也是朱德总司令格外看重他的原因。