那时在短视频平台上，时不时能看到妻子买榴莲回家，成了压倒丈夫的最后一根稻草——累死累活赚点钱，怎么能老买这么贵的水果？！
这样破坏和谐的场景，往后应该会越来越少了。
今年榴莲大降价，一斤30元以下是常态，还出现了“一斤10元”“100元5个”等让人忍不住剁手的地板价。
但有人欢喜有人忧。
中国榴莲大王“洪九果品”（以下简称洪九），今年以来就欲哭无泪。
洪九是中国最大的榴莲分销商，2022年卖了2500万颗榴莲，号称“中国人每吃掉10个榴莲，就有1个源自洪九。”
诡异的是，就是这样一个中国人离不开的水果大王，今年市值较巅峰时期暴跌了500亿以上，更是因为迟迟发不出2023年的财报而惨遭停牌。
榴莲大降价对水果大王的影响居然这么大？当然不是。
洪九的惨，是因为它踩中了一个不得不踩的雷。
一、中国最隐秘的水果大王，一边起飞一边埋雷
很多人没听过洪九，因为它不做普通人的生意。它的客户是各大商超、批发市场、生鲜电商、社区团购等，它的身影藏在了万千水果店后面。走这条路，是创始人决定的。
洪九的创始人叫邓洪九，原本是重庆棒棒大军的一员。1987年，他用积蓄从老家进了2吨多的红桔，挑到重庆的朝天门码头售卖，两天售罄，赚了100多元，比以前一个月赚的都多。从此，他头也不回地做起了水果批发生意，生意越做越大，并在2002年和妻子一起成立了重庆洪九果品有限公司。
做到今天，洪九的能量超乎很多人想象。
它的客户群涵盖了许多人们耳熟能详的商超、电商等，比如华润万家、永辉、家乐福、卜蜂莲花、盒马鲜生、钱大妈……
它还有几个主打产品——山竹、龙眼、火龙果、车厘子、葡萄——影响力不亚于榴莲。
洪九不仅是榴莲大王，也是最大的进口火龙果分销商，第二大进口龙眼分销商和市场领先的山竹、进口车厘子和进口葡萄分销商。国人看到的泰国榴莲、山竹、龙眼，越南红心、白心火龙果以及智利车厘子等“贵族水果”，背后大都有它的身影。
正因如此，市场上有句话叫做：洪九一出手，整个泰国榴莲市场开始涨价。东南亚的国家和地区都抢着要与它合作。到了丰收季，甚至还有专列将它收购的水果运到国内。
靠着越做越大的批发生意，2022年9月5日，洪九成功上市，成了中国水果第一股。
中国水果批发商不计其数，为何偏偏它跑出来了？
这离不开它的一个小心机和一个杀手锏。
洪九的六大核心单品都是进口水果，这是因为这些水果要么在中国少有种植，要么可以做成反季节水果，总之潜力很大。2022年，六大单品的营收占比超过了一半，单是榴莲就卖出近40亿，毛利率高达24.5%。
比起选品的小心机，更重要的是它的经营模式：端到端。
创始人邓洪九曾称这是“我花费36年、沉淀出最为行之有效的商业模式”。
所谓“端到端”，就是原产地直采，自有工厂加工分拣，最后销售给B端客户。从原产地到终端，只有洪九一个中间商。
这样的好处，一方面是议价能力更强了，另一方面是减少了中间环节，能继续降低成本。比如在2021年，洪九的损耗率为1.3%，而行业平均损耗率是1%-5%。
为了实现“端到端”，洪九初到泰国时，为了让果农和当地政府放心，不仅豪掷一亿成立泰国工厂，同时聘用中泰双语人才担任职业经理人，甚至提前一年支付现金，以期货形式收购水果。这样的诚心让它成功起飞，但也埋下了避无可避的巨雷。
二、暴跌500亿：风光是真的，惨也是真的
降价的风，终于还是吹到了榴莲身上。
作为昔日的贵价水果代表，榴如今的价格可以说是“断崖式”下跌，此前至少二三百才能买到一个，如今百元内就可以轻松拿下，部分路边摊的价格甚至直接降到了9.9元1斤。榴莲降价后，很多消费者表示“终于实现榴莲自由了”，因此产品销量水涨船高，很多水果店和商超的榴莲开始“爆单”。然而，一度被称为榴莲大王的洪九果品却“爆雷”了……
重庆传奇水果大王邓洪九，带着偏安一隅的洪九果品，在消费升级的上半场，不仅挣得“中国榴莲大王”的名号，还作为水果第一股登陆港交所。然而，时移势易，如今的洪九果品，正陷在停牌、年报延迟刊发、关店裁员的泥淖中。
1、年报难产，资金紧张 榴莲大王跌掉百亿身家
“市场没有秘密。”张楠任职于某头部水果外贸公司，这段时间以来，他身边的同行，不少人都在议论中国第一大水果分销商——洪九果品。只因为，洪九果品正处于多事之秋。“市场基本处于停工状态，一些城市的批发中心和分拣中心都关停了。比如广东、武汉、西安等城市。”
即便洪九果品想拿货，也很难拿到了，哪怕去江南市场亦是如此。江南市场位于广州白云区，是全国最大的水果批发市场。“大家想着如果卖货给洪九，货款大概率是收不回来的。”张楠所在的公司，也不信任洪九果品。但事情远比张楠想象中的糟糕。
洪九果品重庆总部的批发中心，也转给其他人经营了，“接手者可拿70%的利润提成，洪九拿30%。重庆的批发门店，大约有三十多个。”重庆的宋霞，是一名水果供应商，她从二十多年前开始接触洪九果品，供的货是苹果。
时至今日，二十多年的交情，荡然无存。宋霞也成为众多向洪九果品讨债的供应商之一，“大家来自全国各个城市，进口和国产水果供应商都有，但老板邓洪九天天不在。”洪九果品正式成立于2002年，邓洪九是洪九果品的创始人。
作为一家多品牌鲜果集团，洪九果品于2022年登陆港交所主板。专注于高端进口水果，以及高品质国产水果的洪九果品，不仅被外界称之为“水果第一股”，也因号称“中国人每吃掉10个榴莲，就有1个源自洪九”，有了“中国榴莲大王”这一称号。
除了主打产品榴莲外，洪九果品还有其他核心水果和非核心水果。核心水果还有山竹、龙眼、火龙果、车厘子、葡萄这五种。其他非核心水果，主要采购自中国，有柑橘、苹果、芒果、猕猴桃及其他。
洪九果品发布停牌以及延迟刊发2023年年报的公告。4月16日，由于无法完成全年业绩审核工作，洪九果品核数师毕马威会计师事务所辞任。4月17日，洪九果品宣布委聘中汇安达会计师事务所为新核数师。然而，迄今为止，洪九果品的年报仍没有出炉，股票也因此继续暂停交易。
去购买
实际上，重庆总部讨薪事情，也在其他城市上演。比如武汉。“每天都有人过来要钱。”赵晓知道的几个批发中心，到今年4月都已经关闭了。赵晓曾是洪九果品武汉分公司的一名员工。她在今年4月，拿着二十多天的工资“被动”离开了。暴风雨来临前，并非没有征兆。
作为广州茂名分拣中心的一名员工，徐旭现在回过头来复盘整个事情，才意识到，很多关键信息点，被当初的自己忽略掉了。去年从5月开始，徐旭跟其他分拣员一直在清库存，忙不过来也没有人支援。徐旭所在的公司群，氛围也发生了变化。
以前有事要人帮忙，只要在群里反映，一般都会有响应。“但自那时候开始，群里的各种领导，都不怎么管了。”直到三个月后的8月3日，领导突然告诉他们，这个分拣中心要倒闭，并要他们签离职合同。突如其来的“劝退”，杀得徐旭们措手不及。他们当然不肯主动签，这相当于变相裁员。
在徐旭们看来，如果要签离职合同，也得有相应的赔偿。然而，领导又对徐旭们说，公司在当地的农批市场，另外找个地方重新建厂，到时候让员工们过去。“如果不签离职，最后一个月工资，不知何时能发。”权衡一番后，徐旭们选择相信公司，多数人签了离职合同。
徐旭们最害怕的事情，还是发生了。五天后，徐旭们所在的分拣中心关闭后，公司并没有重新建厂安置他们。他们的领导在分拣中心关闭后，直接收拾东西跑回了总部。到此时，徐旭们才知道被骗了。
“武汉分公司这边，员工基本上都没有了，当时我离职时，也就三四个人。”由于在洪九果品工作时间短，赵晓认为跟洪九耗下去没有意义，便主动递交了辞职报告。与赵晓离职时的释怀相比，徐旭至今耿耿于怀：在这里挥洒了几年汗水，却以这种方式离开。他太憋屈了！“我在乎的不是赔偿，在意的是他骗我们。”
这两年，从早上七点到下午五点甚至更晚，徐旭一刻不停歇地分拣水果，一个月只有两天休息。每天中午吃完饭之后，休息几分钟就又开始工作。“巨大的工作强度下，搞了一身的病，不是肩膀疼就是腰不舒服。”徐旭不喜欢这样的节奏。
只有高中学历的徐旭，当然希望找到福利待遇好的工作。刚进入洪九果品时，徐旭也曾得到一些“许诺”。领导对徐旭说，“如果洪九果品上市了，福利待遇会变好，节假日也跟着法定走。”当时的徐旭，听得是心潮澎湃。但令他想不到的是，成功上市的洪九果品市值一度超670亿港元，却没有兑现他的承诺，甚至在上市一年多后，哄骗着将他扫地出门了。
2、上市两年，一地鸡毛 洪九果品为何走到这一步？
2022年9月，洪九果品在港交所主板上市，顺利成为“水果第一股”。彼时，公司市值一度高达600亿，创始人邓洪九还被外界尊称为“水果大王”，而他从“重庆棒棒”到上市公司老总的创业经历也激励了很多从业人员，一度成为行业佳话。
很可惜，上市即巅峰，不到两年的时间，一切发生了翻天覆地的变化。洪九果品为何会走到如今这种地步呢？一切都要从TA的业务模式说起。
据洪九果品官网显示，企业拥有领先的全产业链“端到端”运营能力，利用去除中间流通层级的供应链，将水果原产地与零售终端直接连接。简言之，TA的身份和定位是分销商，在供应商和客户之间起到了一个“桥梁”的作用，它的客户主要是B端的批发商和商超零售。
这一模式的优点非常明显，即相较于花费巨额资金去筹建生产基地，直接与农场合作的方式，可以在一定程度上减少前期的投入。在供应链足够完善的情况之下，投入较少成本就可以获得相对可观的利润。
然而，缺点也不容忽视，作为“中间商”的它，面临着非常大的“资金链压力”。据悉，洪九果品在采购时需要先交钱，以此来获得更稳定的产品供应；售卖时则变成“自己先发货，批发商后付款”的模式，目的是增加销售，吸引更多客户从它这里进货。
在B端销售情况较好的前提下，洪九果品没什么回款压力，但目前的结果似乎并不理想。一方面，商超由于自身的经营特性，受疫情影响非常大，且难以在短期内提高销售额；另一方面，如今社区团购和线上电商来势汹汹，很多头部商超企业都招架不住，行业迎来了大规模的闭店潮，早已经是自身难保的状态。
B端经营情况不善，直接造成了洪九果品难以回款的局面。数据显示，截至2023年6月30日，洪九果品的贸易及其他应收款项约101.51亿。巨额的应收账款，直接影响到了TA自身的现金周转，年报未及时发布的原因，也被外界猜测与此有关。
为了缓解资金压力，洪九果品开始“转型”，比如大力发展C端业务，开拓新型零售商和直接销售渠道，具体表现为线上进行内容营销为旗舰店引流，线下举办展销推介会活动等。
解题思路没错，但太急于求成，导致前三季度的销售及营销支出剧增，花费约为1.21亿元。
3、水果连锁，如何挣钱？
在洪九果品的种种问题暴露之后，不少业内人士表示“水果甜 生意苦”，低价走量没利润，高端产品不好卖，想要挣钱实在是太难。
作为损耗大、投入高的行业，卖水果确实不是一门轻松的生意，但在大众对水果需求日益增长的大环境下，仍旧有着很大的发展空间。
那么，水果连锁这门生意，如何才能挣到钱呢？业内人士认为至少要做到以下三点。
首先，强化数字化平台运营，开拓更多销售场景。在互联网时代，水果生意想要做的风生水起，必然不能忽略数字化管理。
目前，鲜丰水果和百果园做的相对较好，小程序、第三方外卖平台、天猫、京东、抖音等线上全渠道布局。以抖音平台为例，它们的直播频率非常高，搭配低价产品引流，高端产品提高客单价的形式，取得了销量口碑双丰收的成绩。
其次，To B与To C相结合，探索更多的增长可能。关于这一点，百果园其实和洪九果品是对照组，前者努力探索To B业务，致力于寻找新的增长曲线，后者开始试水C端业务，努力提高品牌在终端消费者心中的知名度。
而作为国内水果行业的“双子星”，它们貌似正在互相“取经”，而谁能更好更快的吸收对方的优点，或许谁就能成为下一阶段的赢家。
三、要成为真正的水果大王，必须熬过苦日子
水果生意向来难做，水果大王往往也只是表面风光。
这是因为水果从种植端到零售端距离较远，中间要经过采摘、分选、包装、保鲜、储存、运输等多道程序，每个环节都有损耗。而且产地太分散，种植技术参差不齐，品质很难统一。
所以中国的另一个水果大王“百果园”，虽然总被人吐槽是“水果刺客”，但其创始人曾表示：卖水果就是在“俯首捡钢镚”。
2021年到2023年，百果园的毛利率分别只有11.2%、11.6%、11.5%，的确是在赚辛苦钱。洪九也没好到哪去，这些年的毛利率最高只有18.9%。
家家都有本难念的经，百果园和洪九的模式不同，但赚钱时却是一样的灰头土脸。
屋漏偏逢连夜雨，去年8月洪九与某家公司合作，意在把水果铺到对方的线下门店，计划2024年完成全国4500家
门店布局。结果今年2月，该合作伙伴涉嫌非法集资，强强联手的美梦化为泡影。不出意外的话，洪九还有很多苦日子要熬。但如果做好了心理准备，这些挫折也不一定是坏事。水果生意是个难做的生意，但同时意味着可以提升的地方还有很多。不论是减少损耗还是提高品质或是开发新品种，每个环节的微小提升都可能打造出真正的水果大王。例如中国消费者买水果，普遍认产地不认品牌，但佳沛、都乐、褚橙等品牌却是例外，原因就在于它们无不熬过了长时间的苦日子，期间砸钱研发、钻研技术、改造山水，最终它们的产品质量被绝大多数人认可了。熬过了苦日子，才能真正地闷声发大财。
最后，海外市场的能量不容忽视。目前，百果园拥有5785家门店，鲜丰水果有2109家店，国内的小水果店更是数不胜数，市场已经日趋饱和，但海外市场还相对空白，是一个值得尝试的方向。
参考文献：
《暴跌500亿！中国榴莲大王，踩中了一颗巨雷！》金错刀
《市值暴跌500亿，曾经的“榴莲大王”被抛弃？》搜狐美食
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