在寻找一道既简单又美味的家常菜时，我发现了香菜炒牛肉这一组合。

1. 香菜的独特香气与牛肉的鲜嫩多汁完美结合，再加上一包小炒酱的加持，简直是下饭神器。

2. 这道菜不仅味道丰富，而且营养均衡，非常适合忙碌的上班族。

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首先准备好所需要的食材：

牛肉 200 克、香菜适量、小炒酱 1 包、大蒜 3 瓣、生姜一小块、料酒、生抽、盐、食用油适量。

烹饪步骤：

1. 腌制牛肉。将切好的牛肉片放入碗中，加入少许料酒、生抽和盐，搅拌均匀后腌制 10 分钟。

2. 准备香菜。将香菜洗净后切成段备用。

3. 热锅凉油。锅中倒入适量食用油，烧热后放入大蒜片和生姜片煸炒出香味。

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4. 炒牛肉。将腌制好的牛肉片放入锅中，快速翻炒至变色且表面微焦。

5. 加入小炒酱。将整包小炒酱倒入锅中，与牛肉充分翻炒均匀，让酱料裹满每一片牛肉。

6. 加入香菜。最后放入切好的香菜段，快速翻炒几下即可出锅。

小贴士：

1. 牛肉腌制时加入料酒可以去腥增香。

2. 小炒酱的用量可以根据个人口味适量增减。

3. 香菜炒制时间不宜过长，以免失去其独特的香气和口感。

亲爱的朋友们，香菜炒牛肉加一包小炒酱是不是听起来就很美味？你们平时喜欢怎么搭配牛肉和小炒酱？有没有什么特别的烹饪技巧或者食材替换建议？欢迎在评论区留言分享你们的美味心得。同时也请大家告诉我，下次想学习制作哪道家常菜？期待与大家的互动交流。