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千呼万唤之中，冻品旺季终于开始了。但行情却没有像我们预期的那样旺起来，反而持续低迷，市场充满焦虑与无奈情绪。
旺季不旺，冻品商的苦日子啥时候是个头？
01
旺季一天才出货20来件，“难熬啊”
天冷了，全国各地“速冻”气候准时启动，但速冻食品的旺季行情却爽约了。
“昨天一天才出货20来件，这哪里像旺季？眼瞅马上都12月了，难熬啊。”江苏一位冻品商发抖音吐槽，自己的店明明开在了全省最大的批发市场，却感觉像开在了无人区，冷清的让人焦虑。
一条抖音炸出好多潜水的同行。
“一样的，我今天出货15件。”湖南一位经销商留言附和。
“我今天还算好，出了44件货，早两天只有几件、十几件。”广东一位经销商的处境也差不多。
旺季已经开启两个月，还没等来生意，这成了广大冻品商最大的心事。
因为出货太慢，南京一位畜禽冻品经销商无奈将出货价格一压再压，现在已经倒挂了，但倒贴着都难出。他忍不住跑到夜市上，看看鸡叉骨生意到底咋样，却发现消费的人很少很少，“摆摊的比买的人都多”。
没销量只是一方面。河南漯河冻品商小李还发现，今年客户都不愿意上新品了。高毛利新品推不动，老产品又同质化严重，越来越赚不到钱。
走货慢，经销商普遍不敢囤货，担心资金被占压，也怕货砸在自己手里。
“我上回一次性进了65吨鸡鸭副冻品，结果三四个月还没卖完，心里慌得一批。”杭州一位经销商为了尽量卖货，一件也是批发价，一件起送，而且江浙沪全覆盖。
其实他还想拆箱卖，但身为一个省会代理商，又很难下这个决心，“显得太卑微了”。
今年年中时候，头条君做过一次调研，大部分经销商的生意上半年下滑了15%-30%。
现在正处传统旺季，整体上看，经销商群体更悲观了：绝大部分经销商预判，今年生意至少要下滑三分之一，而且明年也很难转好。
不止是经销商，很多冻品厂家也对今年的行情没什么信心。
“我们11月的销量，比上个月还有所下降。感觉到年底也不一定能好起来，大环境太差，餐饮消费太低。”潮汕某冻品厂家负责人表示，他们从年初开始生产一些常温食品，销售渠道更多样，至少能养着工人。
那么，是什么造成了“旺季不旺”？会否成为未来的常态？
02
什么造成了“旺季不旺”？
有业内人士提出，时代在变，消费市场也在变，“旺季不旺”不只发生在冻品行业，其他食品行业也都普遍存在。这主要是因为现在的消费逻辑发生了变化。
首先，大环境不好，已成为不可否认的事实。
“经济下行”“消费降级”“裁员降薪”之类的词汇，出现的次数越来越频繁。市场表现持续萎靡，顾客购买力明显不足。
其次，移动互联网时代，消费习惯发生了根本改变。
顾客消费已经跳出了空间和时间的桎梏，可以随时随地选择购买商品，而不必等待旺季的到来。
618年中大促、双11大促等购物狂欢节，也分流了很大一部分消费，导致实体店客流量锐减。
这一点，对于冻品行业来说尤为不利，因为线下商超仍是冻品厂商绝对的主力渠道。
据艾媒咨询数据，在速冻食品的销售渠道上，超市仍然是消费者购买速冻食品的主要渠道(69.9%)。
△数据来源：艾媒咨询
不过，随着电商平台的发展和消费者购物习惯的变化，线上销售渠道的重要性日益凸显。
今年，我国电商渠道的增速远高其他。国家统计局数据显示，1-10月份，社会消费品零售总额398960亿元，同比增长3.5%，其中网络零售增长8.8%。
再次，现在市场信息高度对称化，淡季和旺季的概念也正变得越来越模糊，未来的市场或将呈现出“淡季不淡，旺季不旺”的趋向。
最后，在物质过剩的今天，消费者不再盲目囤货了。即便是春节这个最大的节日，消费者也不会大量囤积年货，而是按需随时购买。
2024年的冻品市场，不管是旺季还是淡季，都表现出前所未有的萎靡。在这样的市场形势下，茫然无措，只会越来越糟；积极应对，或许还有些希望。
03
如何应对“旺季不旺”？
当“旺季不旺”成为一种新常态，我们谈及如何应对它时，考量的就不仅是今冬旺季，而是未来几年甚至更长时期的破局之路。
“谁离消费者更近，谁就更有话语权。”近几年，这句话的分量在不断加重。
当终端的话语权到了某个临界点，整个经销商生态就随之彻底改变。
这段时间，快消品行业流传着这么一句话：经销商的历史使命变了！
具体来说，传统经销商是服务好厂家，帮品牌更好地卖；新型的经销商则是围绕终端门店和消费者，要帮他们更好地买。
由此出发，快消界营销专家得出了一个暴论：
未来，只有三类经销商能够穿越周期，持续做大做强。
一类是B2B平台型经销商。B2B平台型经销商与传统经销商最大的差别，就是B2B平台型经销商本质上是终端的“采购员”，而不是厂家的“推销员”。
从技术上讲，B2B是比传统经销商高效的效率系统，从经营逻辑讲，B2B是比传统经销商更先进的渠道系统。
显然，B2B平台型经销商的规模比传统经销商更大，前者的“地板”（最低销量）可能就是后者的“天花板”（最高销量）。
第二类是场景供应链经销商，或者叫品类运营型经销商。他们有的深耕烧烤品类，有的专注火锅品类，有的只做川菜品类。
他们通过多个品牌组合形成品牌矩阵-品类经销，为餐饮门店或零售门店提供品类货架运营服务。当投入的精力足够多，掌握的知识足够全面，就会变成某一细分行业的专家型经销商。
“如果一个烧烤店老板，能同时接触到烧烤供应链经销商和传统经销商，当他需要产品时，首先想到的一定是烧烤供应链经销商。他专做烧烤（食材），找他准没错。”一位行业观察人士大胆预测，未来，传统经销商的市场份额，会被场景供应链经销商逐步分食殆尽。
第三类则是品牌推广商，但与现在的经销商略有不同，他们是当品牌商重新“回归线下”后，能够承担厂家新品推广的那类经销商。相比前两类，这一类可能更容易上手，但相应的，利润空间也较窄。
在这个缩量时代，如果某家企业增长了，一定是另外多家企业下滑的结果。
缩量时代，内卷是必然选择。熬死同行，自己的生存几率便大了几分。
你好我好大家好的好日子一去不复返，冻品经销商朋友们，你想好突围路径了吗？
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