一项高风险食品的召回范围已扩大召回

总部位于南卡罗来纳州的 Yu Shang Food, Inc. 此前于 11 月 9 日宣布召回 4589 磅即食肉类和家禽产品，原因是其可能受到李斯特菌污染。

然而，周四，美国农业部食品安全与检验局（FSIS）将召回范围扩大了 15 倍，涉及总计 72240 磅肉类产品。

这包括 2024 年 10 月 28 日之前生产的所有在保质期内的 Yu Shang 即食产品，比如麻辣鸭翅、鸡爪、猪蹄和熟鸡肉。

此次召回被美国农业部食品安全与检验局列为最高风险级别 I 级，美国食品药品监督管理局将这一定义为“使用或接触违规产品有合理可能性导致严重不良健康后果或死亡的情况”。

一些人报告称感到身体不适，食品安全与检验局目前正在调查其与 Yu Shang 产品的关联。

召回的产品在美国农业部检验标志内标有机构编号“P-46684”或“EST. M46684”。

这些商品被发往全国范围内的零售场所，并且也能在网上买到。

2024 年 10 月 21 日，FSIS 对 Yu Shang Food, Inc. 所生产的产品进行常规检测后，发现了这一问题，确认部分肉类商品的单核细胞增生李斯特菌检测结果呈阳性。

进一步的检测表明，FSIS 所收集的产品和环境样本中检测出了单核细胞增生李斯特菌。

正在进行全基因组测序，以判定这些样本是否与疫情菌株相匹配。

食用被单核细胞增生李斯特菌污染的食物会引发李斯特菌病，这是一种严重的感染病症，主要对老年人、免疫系统薄弱的人、孕妇以及她们的新生儿产生影响。

李斯特菌病可能会导致发热、肌肉疼痛、头痛、颈部僵硬、意识混乱、平衡失调以及抽搐等症状，有时还会伴有腹泻或者其他胃肠道方面的症状。

侵入性感染会超出胃肠道进行扩散。

对于孕妇而言，这种感染可能会引发流产、死产、早产，或者导致新生儿出现危及生命的感染。

此外，老年人和免疫系统较弱的人群会出现严重甚至有时是致命的感染。李斯特菌病通过抗生素进行治疗。

据美国疾病控制与预防中心估计，每年约有 1600 名美国人感染李斯特菌，约 260 人因此死亡。

购买了这些产品的消费者被强烈敦促不要食用。

这些产品应当被扔掉或者退回到购买的地方。

食品安全检验局称，但凡担心生病的人都应当联系医疗保健提供者。处于高风险类别的人员，如果在食用受污染食品后的两个月内出现流感样症状，应当‘寻求医疗护理，并告知医疗保健提供者自己食用了受污染的食品’。

食品安全检验局会定期开展召回效果检查，以此核实召回公司有没有将召回事宜通知其客户，同时采取措施保证产品不再提供给消费者。

此次召回的消息是在另一次有关 狼獾包装公司的召回之后发布的，这家公司位于底特律，密歇根州

本周，它宣称 召回约 167,277 磅可能被致命的大肠杆菌污染的碎牛肉制品。

新鲜产品的‘使用日期’是 2024 年 11 月 14 日，冷冻产品标注的生产日期为 2024 年 10 月 22 日。

这批牛肉被运往了全国范围内的餐馆。

截至目前，在一个州，也就是明尼苏达州，已确认了 17 例患者，发病日期从 11 月 2 日到 11 月 10 日不等。有两人已经住院。

前美国农业部食品主管达林·德特维勒博士 对 DailyMail.com 表示：‘可悲的是，这并非 Wolverine 包装公司首次卷入此类召回事件。’

该公司在 2014 年就曾面临类似问题，召回了约 180 万磅的碎牛肉。