随着生活水平的提高，再加上医疗技术的相应提高，对一些疾病有一定的治愈率，也在一定程度上延长了人的寿命。所以我们人民的寿命也提高了很多，其中长寿老人越来越多。
上周门诊来了一位患者，在经过正常的问诊流程之后，问了我一些关于养生、长寿、身体保养的问题，看来现在人们对于长寿的需求十分迫切啊！
长寿的因素除了个人因素外，与饮食、心情、生活、休息都有一定的关系，其中饮食是关键，因为大多数疾病都是吃出来的。
“病从口入”，不想生病，不想受各种疾病的折磨，就要从口中管好自己。
长寿老人的饮食大多比较简单，基本上都是以清淡为主。简餐虽然没有那么好吃，但是保留了食物原有的营养和味道。而且有些调料放得少，也可以减少食物营养的流失，更有利于他们的身体健康，避免肥胖的问题。
另外，很多人吃蔬菜都是特别讲究的，尽量选择应季蔬菜，反季节蔬菜要注意学会选择。
以下三种食物最好少吃，要么含有毒素，要么含有甲醛。长寿老人从不吃，劝你少吃。
空心菜
多吃空心菜可以有效地合成体内的尿酸，避免尿酸升高，预防痛风。此外，空心菜含有丰富的膳食纤维，可以改善胃肠蠕动，有助于缓解便秘。
然而，空心菜也是最容易隐藏农药残留的蔬菜，因为它的特殊结构使叶子和根容易受到虫害的影响。如果经常吃农药残留高的空心菜，也会对身体各个器官造成伤害。
即使吃了，也要彻底清洗干净后再吃。最好用流动的水冲洗干净。
成熟的西红柿
西红柿几乎一年四季都可以吃，因为大部分西红柿都是大棚种植的，任何技术都有两面性，在给我们提供便利的同时，也会带来一些安全隐患。
对于一些反季节的西红柿，很多商家经常使用催熟剂催熟西红柿。如果人体长期食用激素含量高的西红柿，也会使西红柿中的激素进入人体，容易引起激素。
无根豆芽
豆芽营养高，但是价格相对便宜，所以受到很多人的喜爱。
尽量选择有根的豆芽。无根豆芽最好少吃。虽然口感不错，但是无根豆芽在生产过程中会使用大量的除草剂，农药残留比较高。如果不想肝肾受损，最好远离它们。
希望这篇文章能够为你带来帮助，关注@高月琴大夫每天新增一个健康小知识！
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