大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。三伏天期间，天气十分炎热，汗液会带走体内的营养，很多人喜欢喝冷饮，困住脾胃，导致营养吸收不好，身体素质就会变差，特别是女人，工作和生活压力大，加上每个月都要来月经，身体吃不消，就会出现气血亏虚体质差。进入秋天之后，建议体质差的女人，不管有钱没钱，秋天要多吃八道菜，给身体补充营养，增强体质提高免疫力，一起来看看吧。
一、腐竹蒸牛肉
准备食材:牛肉，腐竹，姜丝，葱段，葱丝，白芝麻。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、腐竹浸泡，泡发后沥干水分，切成小段放入碗中，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、腐竹牛肉蒸熟后，取出来撒上白芝麻和葱丝点缀，即可端上桌开吃。
二、莲藕排骨汤
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、将排骨、莲藕和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
三、黑豆山药乌鸡汤
准备食材:乌鸡，黑豆，山药，红枣，姜片。
做法步骤:
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来清洗干净浮沫。
2、黑豆清洗干净，先浸泡一个小时。山药削掉外皮，清洗干净切成小段。红枣清洗干净，去核备用。
3、将乌鸡、黑豆和姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入山药和红枣，继续炖煮半个小时。煮好后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
四、黑木耳炒鸡肉
准备食材:鸡肉，黑木耳，姜片，干辣椒，蒜片，蒜苗。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净。黑木耳浸泡，泡发后沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入鸡肉翻炒一会儿，炒至表面金黄，再放入料酒、姜片、干辣椒和蒜片炒香，然后放入生抽、蚝油、老抽调味，翻炒均匀。
3、接着倒入适量温水焖煮十分钟左右，时间到再倒入黑木耳焖煮五分钟。
4、煮好后，开大火翻炒收汁，撒上蒜苗翻炒几下，即可出锅装盘开吃。
五、苹果山药排骨汤
准备食材:苹果，山药，胡萝卜，排骨，红枣，姜片。
做法步骤:
1、苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块，去核备用。山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
2、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
3、将排骨、胡萝卜、山药和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果和红枣继续炖煮二十分钟。煮好后加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、黄芪党参乌鸡汤
准备食材:乌鸡，黄芪，党参，红枣，姜片。
做法步骤:
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，用温水清洗干净。
2、将乌鸡、汤料都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
七、丝瓜鸡蛋豆腐汤
准备食材:丝瓜，鸡蛋，嫩豆腐，姜丝。
做法步骤:
1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至两面金黄，盛出来切成小块。
3、再次起锅烧油，油热后放入HttP://WwW.xue24.CoM丝瓜翻炒，炒至变色后放入清水煮开。
4、水开后放入嫩豆腐煮三分钟，接着再放入煎蛋煮两分钟。煮熟后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
八、莲藕板栗猪骨汤
准备食材:猪骨，莲藕，板栗，胡萝卜，红枣，葱花，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳，洗净备用。胡萝卜削掉外皮，洗净后切成滚刀块。
3、将猪骨、莲藕、板栗、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入胡萝卜和红枣，继续炖煮半个小时。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
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