大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。秋分过后，天气会变得越来越凉爽，很多人会想吃火锅，特别是麻辣的火锅，吃完之后整个人都暖和了。但是，麻辣火锅并不适合一家人，老年人和小孩子都不适合吃，容易损伤肠道和脾胃，影响身体健康。除了火锅，我们还可以喝汤，今天推荐八道滋补靓汤，营养好喝老少皆宜，每天给家人安排一道，暖身防寒增强体质，一家人健康过秋天。
一、鸽子汤
准备食材:鸽子，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸽子处理干净剁成四大块，浸泡出血水，然后清洗干净沥干水分，再用厨房纸吸干多余的水分。
2、把鸽子、红枣、姜片放入汤锅中，加入适量的清水，开大火煮开，撇掉上边的浮沫，再转中小火慢炖五十分钟。
3、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
二、胡萝卜玉米鸽子汤
准备食材:鸽子，胡萝卜，玉米，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸽子处理干净剁成块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸽子捞起来，清洗干净浮沫。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成滚刀块。玉米洗净后剁成小块。红枣清洗干净，去核备用。
3、将鸽子、胡萝卜、玉米、红枣、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子，搅拌几下即可出锅开吃。
三、板栗山药红枣炖鸡汤
准备食材:板栗，红枣，山药，鸡肉，枸杞子，姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。红枣清洗干净，去核备用。板栗剥掉外壳，洗净备用。
3、将鸡肉、板栗、山药、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，撒上枸杞子，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
四、莲藕猪骨汤
准备食材:猪骨，莲藕，姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净浮沫。莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、将猪骨、莲藕、姜片放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
五、山药肉丸汤
准备食材:山药，猪肉，姜末，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入葱花、酱油、淀粉和食用油，顺时针搅拌均匀至上劲。山药削掉外皮，清洗干净切成小块。
2、起锅烧油，油热后放入姜末炒香，再放入山药翻炒一会儿，炒香后放入清水煮十分钟。
3、山药煮熟后，放入肉丸子煮五分钟。煮熟后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
六、山药红枣乌鸡汤
准备食材:乌鸡，山药，红枣，姜片，枸杞子。
做法步骤:
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将乌鸡捞起来，用温水清洗干净。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
3、将乌鸡、山药、红枣、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮五十分钟。
4、炖煮好了之后，撒上枸杞子搅拌均匀，加入食盐煮五分钟，煮至入味即可出锅开吃。
七、香菇红枣炖鸡汤
准备食材:干香菇，红枣，鸡肉，莲子，姜片。
做法步骤:
1、干香菇清洗干净，浸泡一会儿，泡发后沥干水分。红枣清洗干净，去核备用。莲子清洗干净即可。
2、鸡肉剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来，清洗干净浮沫。
3、起锅烧油，油热后放入姜片爆香，再放入鸡肉翻炒几下，接着放入清水、红枣、莲子和干香菇，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
八、胡萝卜苹果排骨汤
准备食材:排骨，胡萝卜，苹果，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、胡萝卜削掉外皮，洗净后切成厚片。苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
3、将排骨、胡萝卜、姜片放入HttP://m.haish.cn/y/25743.PHP汤锅中，加入适量的清水，盖上锅盖炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果和红枣，继续炖煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
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