不用开酥的绿豆饼做法，清爽不甜腻，下火清心，3个管饱|糕点|绿豆沙|绿豆煎|绿豆饼|馅料|黄油

绿豆饼，这一传统糕点界的瑰宝，以其独特的韵味与细腻的口感，俘获了无数食客的味蕾。它不仅仅是一款点心，更是承载着深厚文化底蕴与匠心独运的艺术品。
绿豆饼的特点，首先体现在其选材之精上。精选上等绿豆，经过层层筛选，确保每一粒都饱满圆润，富含自然之精华。随后，通过慢火细熬，将绿豆熬煮至沙而不烂，既保留了绿豆的清新本味，又赋予了它绵密细腻的口感。这一过程，如同匠人精心雕琢，每一份火候的拿捏都恰到好处，不容丝毫差池。

而口感方面，绿豆饼更是将“柔中带韧，甜而不腻”演绎得淋漓尽致。外皮金黄酥脆，轻轻一咬，便碎成无数细腻的小块，在唇齿间跳跃，带来一种难以言喻的愉悦感。内馅则是绿豆沙的甜蜜盛宴，绵软细腻，仿佛云朵般轻柔，却又带着丝丝凉意，瞬间驱散夏日的炎热与烦躁。甜度恰到好处，既不过分张扬，也不失其甘美之韵，让人回味无穷。

此外，绿豆饼还蕴含着丰富的营养价值，绿豆本身具有清热解毒、消暑除烦的功效，将这份自然的馈赠融入糕点之中，不仅满足了人们对美味的追求，更兼顾了健康与养生的理念。因此，绿豆饼不仅是一款令人垂涎欲滴的美食，更是炎炎夏日里的一抹清凉与慰藉。这次分享了不用开酥的软皮绿豆饼的做法，口感清爽不甜腻，吃3个就管饱了，喜欢的朋友一定要试试。

软皮绿豆饼

馅料：250克绿豆，50克白糖，30毫升纯牛奶，2块黄油。

饼皮：250克中筋面粉，3克酵母，10克白砂糖，120毫升纯牛奶，30克玉米油。

做法：

先把食材都准备好。wwa.tiankengzhibo.com
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