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衰老，是一个复杂、多阶段、渐进的过程，发生在生命的整个过程。随着时间的流逝，人体的器官及其功能会不断衰退，一些疾病也伴随着年龄的增长而发生，包括癌症、糖尿病、心血管疾病等。

如何延缓衰老，促进机体健康老龄化一直以来都是研究的热点。近日，来自伊朗的研究团队在Food Science & Nutrition杂志发表题为“The Impact of Vitamin E Supplementation on Oxidative Stress, Cognitive Functions, and Aging-Related Gene Expression in Aged Mice”的文章。

该研究发现短期补充维生素E，即可减少氧化应激，增强认知功能，并改善小鼠衰老的遗传标记。

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研究人员首先利用Y-迷宫测试补充维生素E对记忆的影响。结果发现，与对照组相比，在补充维生素E组中观察到小鼠记忆显著提升。有趣的是，三种剂量的维生素E都显示出相当显著的效果。

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随后研究人员对两组小鼠的心脏组织和大脑组织进行染色，发现补充维生素E组小鼠使衰老小鼠的病理特征得到显著改善。此外，补充维生素E还使得大脑和组织中氧化应激水平明显降低。

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最后，研究人员发现相对于对照组，在维生素E处理组小鼠海马和心脏组织中，长寿基因SIRT1、Nrf2和Calstabin2的基因表达水平随着维生素E剂量增加而逐渐升高。

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总的来说，该研究发现补充维生素E可以对机体产生显著的积极影响，包括改善工作记忆和空间学习能力、减少氧化应激以及增加长寿基因的表达。

参考文献：

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/fsn3.4548