今天才知道,原来保存红薯这么简单,放半年都新鲜,不发芽不硬芯

到了冬季,就到了吃红薯的季节,街上随处可见卖生红薯的和烤红薯的,吆喝声不断,有人买红薯回家蒸着吃或者煮粥,有人直接买烤红薯暖手解馋,特别受欢迎。尤其是遇到大车卖红薯的,很多人都五斤十斤的买,跟不要钱似的,我也经常这样做,一次多买点,想吃随时取。

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相信大多数人都是这样,喜欢冬天囤红薯,但又不知道怎么保存,结果没放多久红薯就发芽、腐烂、变蔫、硬芯了,看到这样,只能无情的扔掉,非常可惜。之前我都是买了红薯随便一放,后面总有吃不成的,但又不长记性,见到价格便宜质量好的红薯又想买,所以不知道浪费了多少。

后来在朋友那里学到一个保存妙招,发现真好用,我又把这个方法告诉了亲戚朋友,他们都说今天才知道,原来保存红薯这么简单,放半年都新鲜,不发芽不硬芯,还越放越甜。如果你也不会保存红薯,赶紧来看看吧,下面就来分享一下具体做法。

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【保存红薯的妙招】

1、无论从哪里买来的红薯,都要记得先把红薯摊放在通风干燥的地方晾一晾,不要一直装在袋子里随手一放就不管了。

2、差不多晾了三天后,找一个或者几个纸盒,在底部铺上棉布,也可以用不要的旧衣服,只要是干燥的布料都行。

3、将晾过的红薯放进纸盒,不要放得太挤,也不要叠放。

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4、放好后,铺上一层报纸,再放一层红薯,就这样一层红薯一层报纸的放,将红薯都放进纸盒,若是红薯很多,或者纸盒不够大,可以多用几个纸盒。

5、最后一层铺上报纸,不要让红薯裸露在外面。处理好后将盒子密封好,再放置到家里非常干燥的地方保存,这样可以保证红薯半年不坏。

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保存红薯,切记不要清洗,还要放在通风、干燥的地方晾一晾,去除红薯上的湿气。另外红薯装箱后,不要放在室外,以免被冻形成硬芯,也不要沾水,以免受潮腐烂或者发芽。

买了红薯,你都习惯怎么吃?分享几种做法,喜欢的话照着做。

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【芝士焗红薯】

1、红薯洗净,放进蒸锅蒸熟,再将外皮去掉,红薯压成泥状。也可以把红薯皮去掉,切片放进蒸锅蒸熟,再压成泥状。

2、红薯泥中加入白糖、马苏里拉芝士搅拌几下。

3、处理好后装进烤碗,再给表面铺上一层芝士。

4、最后放进烤箱,烤到芝士变色,就可以端出食用了。

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【红薯银耳圆子汤】

1、银耳放进碗中,加凉水浸泡三个小时以上。银耳泡好后去掉底部,清洗一遍,再撕成小朵。

2、空碗中放入糯米粉,再分次加入温水,搅拌成团。然后下手揉成光滑的团状,再搓成小圆子

3、锅内加水,煮开后放入银耳,煮到软糯的状态,再放入红薯,煮到熟透。

4、最后放入红枣、小圆子、冰糖,煮到小圆子都浮起来,就可以盛出了。喜欢奶香味,可以添加牛奶进去。

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以上做法都很好吃,尤其是第二种,不仅软糯好吃,还暖身补气血,赶紧试试吧。另外遇到质量好且便宜的红薯,买回家了要好好保存,别再捂坏了。欢迎大家留言讨论,如果觉得文章对你有用,请给我收藏、点赞、评论、转发、关注,让更多的人看到,让大家一起学习,感谢大家对我的支持,我们下次再见!