湖南鲜之源供应链管理公司董事长张卉，主动从长沙来到汨罗湖南年年红生态农业科技股份有限公司，签下了2025年度500万元绿色大米的采购合同。年年红的负责人杨送明表示，这是鲜之源第8年帮助他们销售“年年红”大米了。
今年61岁的共产党员杨送明秉承汨罗的山水土壤优势资源，2009年创办湖南年年红生态农业科技股份有限公司，从事绿色水稻和绿色大米的生产与加工。一直以来，该公司始终把绿色生态作为高质量发展的生命线。杨送明说，种子是农业的生命。他们自主种植的7000亩水稻，以及与农户订单的两万亩水稻，都是选择的优良品种。
在国家粮科院、省农科院、省粮科院的帮助下，他们通过多年的试验，选择国标和部标一级以上的品种，如兆优5455、5431、韶香100、玉针香、野香优莉丝、桂花糯等，在水稻生产中使用紫云英、沼液、菜籽饼等有机肥；推广稻鸭、稻油等生态生产模式；采取杀虫灯、性诱剂物体和生物方法防治病虫害。公司生产的年年红富硒米、年年红糯米、年年红长粒香米、年年红纯红米四个品种连续多年取得绿色食品认证。企业获得国家高新技术企业、全国放心粮油示范加工企业、国家级农业行业重点推荐企业等荣誉。“年年红”大米在广州、深圳、昆明、成都、武汉等11个大城市畅销，今年销售大米3万多吨，完成产值1.2亿元。
“岳阳大米”是岳阳市粮食行业的区域公用品牌，授权使用者标准高、要求严。湖南年年红生态农业科技股份有限公司成为授权生产企业之后，坚持在绿色生产中，放飞梦想，唱响“岳阳大米，籼优天下”的品牌。普通机械大米加工过程中，出米率和质量标准完全依靠工人师傅根据水稻品种、水分等诸多原因，凭经验手动调试机器。一般会有10%的稻米在加工中被损耗变成碎米。为了提升大米品质，该公司去年投资2000万元添置一套5G绿色智能化大米加工系统，实现远程控制、远程诊断、远程调试、实时监控色选机运行状态。由于该系统设备可精准监控加工过程实时收集数据，从而使碎米产出率降低3%—4%，有效提高出米率。同时，该系统可实现低温磨米，大幅提升了大米的鲜度和口感。
该公司技术人员介绍，稻谷在磨米的过程中不可避免地会产生热量，一般来说研磨过程中大米的温度会在室温基础上升高40℃左右，这个升温过程相当于对大米小焖了一次，会对大米口感和新鲜度产生不良影响，而5G系统智能控温磨米时稻米温度只升高5℃，从而实现低温研磨保鲜。
据了解，该系统年生产大米可以达到10万吨，它还有一个最大的特点就是实现在线检测，自动进行农药残留、重金属指标以及营养成分数据分析。湖南年年红生态农业科技股份有限公司还将监控系统与省市质检部门、粮食主管部门联网对接，实现从产地到餐桌的全程监督，真正把大米质量晒在阳光下。
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