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(1)场地的选择与建设
虾场选址要依据养殖对虾的习性和要求来进行周密的调查和勘测,要因地制宜,请专家论证,要根据地形合理布局。
要经当地政府同意,选择安全可靠、海水清澈、无工农业污染、进排水方便、有电源供应、交通方便、有淡水水源的地区建场。不要在红树林区附近建场。对规模大的虾场,设计要科学,布局要合理,同时要建育苗场、加工厂等配套工程。要求虾场有优良的水质,土质要适宜,虾池进排水闸要分开,出水口要便于排干池水,清塘除害。
池水循环要快(增氧机的布局)。每个虾塘面积以1~5亩为宜,不要超过10亩。池塘形状宜圆形。要建筑池塘护坡,便于清除投饵区的废物。护坡材料有复合红土、复合黏土、聚氯乙烯(PVC)、聚乙烯(PE)和高密度聚乙烯等,可根据情况选择。
在广东一般用水泥预制板和砖石结构,池堤坡度为1.0:(1.0~1.5),池深为2.0~2.5米,水深为1.5~2.0米。根据养殖面积和日换水率情况,配置引水PVC塑管,通过地下引水管从大海引水修建蓄水池。建2×3米的蓄水池,用水时由水泵抽水上灌渠,再由灌渠自流到虾池,每口虾池配备1马力增氧机10台,平均每亩1台,对砂质底的虾池都用塑料膜包底,以防池水渗漏。
(2)池塘设计
虾塘小便于管理,一般公顷的虾塘用于精养,公顷的用于半精养。池塘要高出海平面4~6米。
① 供水系统:通常用水泵将水抽入虾池。水泵要安装在合适位置,使蓄水池能在4~5小时呢进满水。在水泵口的进水渠安装一个筛网,以防止进水管被阻塞。
② 蓄水池:应占养殖总面积的30%左右,以保证充足的水供应。蓄水池必须有出水口,以保证能完全排干池水。
③ 供水渠:精养池应没有进水渠,使蓄水池抽入的水能通过进水渠自流入池。进水渠大小取决于虾塘大小。
④ 池塘形状:有长方形、正方形或圆形3种。正方形池的四角作为弧形,以便于池塘中水的循环。池角作成圆弧形可以提高正方形和长方形池塘的水循环。
⑥中央排水:包括水平排列在池塘中央的有孔的管子。这些管子通过一根管子连接到出水口。在开始养殖前天用细网目的筛网覆盖在排水口的上面。当对虾长到大于管孔直径的时候再移去筛网。此法的优点是在养殖期间都可以排污和清理池塘的底部。
现有的排污方法一般为修筑一条水平面低于高位池池底的排污通道,用一条PVC管将排污通道与高位池池底相连,在排污通道的PVC水管端中插入一条竖直的水管,在高位池池底的PVC水管端包裹一张滤网。
此排污方法的缺点:滤网的网孔本身就较小,且随着养殖时间的积累,滤网会被池底的藻类附着进而堵塞,造成排水困难;若滤网的网孔设计的很大,虽然不会造成堵塞,但在收虾排水的过程中,也会造成虾的逃逸。
⑦ 排水渠和沉淀池:虾池的排水管要比虾池的最低点低厘米,以保证通过重力作用排干池水。废水在泵入蓄水池或是排放到虾塘外之前必须先排入沉淀池。沉淀池的面积占养殖面积的5%~10%,池要深以沉淀一些特定废物。在沉淀池中设置一些细网目筛网或是用塑料板制成的挡板,通过木桩插入池底,促进废物沉淀。这些废物须定期清除并排放到排放区。
⑧ 废物排放区:虾塘应提供5%~10%的面积用于排放废物,把池中废物收集后排放到专门的排放区。
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