文 | 读书君
12月21日，我们将迎来冬至。
冬至，不仅是一个重要的节气，还是一个重要的节日。
在民间，有冬至吃饺子的习俗。那么，冬至为什么要吃饺子呢？主要是为了纪念谁？此外，民间还有冬至“三忌”的说法，又指的是什么呢？一起来看看吧！
一、冬至吃饺子，为了纪念谁？
冬至吃饺子的习俗，流传至今已有千年的历史，这一习俗背后，有着不少的流传故事。
1.纪念医圣张仲景
冬至吃饺子的习俗，最为人们熟知的，便是为了纪念东汉末年的医圣张仲景。张仲景，被誉为“医圣”，他的著作《伤寒杂病论》集医家之大成，对中医的发展做出了巨大贡献。
张仲景不仅在医学领域有着卓越的成就，更以其高尚的医德和仁爱之心，赢得了人们的尊敬和爱戴。
相传，张仲景在长沙为官时，见当地百姓生活疾苦，常有因寒冷而生病者。有一年冬至，他回乡探亲，行至白河岸边，看到许多穷苦百姓衣不蔽体，面黄肌瘦，耳朵都冻烂了。张仲景心中十分不忍，决定用自己的医术来帮助这些百姓。
冬至那天，张仲景叫上徒弟们，在南阳东关搭了个简易的医棚，架起大铁锅，煮起了他的“祛寒娇耳汤”。他精选了羊肉，还加了一些能驱寒的药材，放进锅里慢炖。
等肉炖得烂熟后，就把肉切碎，用薄薄的面皮一包，捏成耳朵的样子，再下到锅里煮熟。煮好的这些“小耳朵”热气腾腾，分给那些冷得发抖、耳朵冻伤的乡亲们吃。
人们吃了这种食物后，身子立马暖和起来，耳朵也热乎乎的，冻伤逐渐痊愈。这就是最早的“娇耳”，也就是我们现在说的饺子的前身。
后来，为了纪念张仲景的医术和功德，每到冬至，家家户户都会围坐在一起，包饺子、吃饺子，以此表达对医圣张仲景的敬仰和怀念。
2.纪念女娲造人
除了纪念张仲景，冬至吃饺子还有一段关于女娲造人的传说。相传在远古时期，地上没有人，是女娲用泥土创造了人。女娲造的人虽然五官健全，身体强壮，但是到了寒冬，耳朵就会被冻掉。
后来，女娲灵机一动，在泥人耳朵上戳了个小洞，穿了根线，另一头塞进泥人嘴里让他咬住，这样耳朵就稳稳当当了。
从那以后，每年冬至，大伙儿都包起像耳朵样的饺子，寓意着让女娲造的人紧紧咬住这带线（馅）的耳朵，不让耳朵冻掉，以此来感激女娲的救命之恩。
3.纪念盘古开天辟地
还有一种更古老的说法，传说是为了纪念盘古大神。
盘古，是中国古代神话里的英雄，他挥舞着大斧头，劈开了混沌，给我们创造了世界。
据说，为了纪念这位大神，古时人们会选择在冬至这天，聚在一起包饺子吃。
为什么是饺子呢？因为在古代，饺子还有个接地气的名字，叫“馄饨”。所谓“冬至馄饨夏至面”，说的大致也是这个意思，指冬至这天要吃馄饨（也就是我们现在的饺子），而到了夏至，就该吃面了。
虽然，传说只是传说，且后两种说法相对较为冷门，但可以看出古人对冬至这一特殊日子的重视和纪念。
二、冬至有“三忌”，指的是什么？
冬至作为一年中的重要节气，不仅有着丰富的文化内涵和人文历史，还有不少的禁忌说法。比如：
一忌：忌远行
冬至这一天，是阳气初生、阴气最重的日子。古人认为，此时出行容易遭遇不测，因此有“冬至忌远行”的说法。在冬至这一天，人们更愿意留在家中，与家人团聚。
从科学的角度来看，冬至天气已经很冷，户外环境恶劣，出门远行容易被风寒侵袭伤身，诱发疾病，所以冬至不宜远行，是有一定道理的。
二忌：忌纵欲
冬至是阴阳交替的关键时刻，阳气初生，但非常微弱。此时纵欲，容易耗损阳气，导致阴阳失衡，进而影响身体健康。《易经》的“天人相应”学说也强调，冬至不宜行房，尤其是老弱之人，更应避免。
从养生的角度来看，冬至是全年寒冷的节气之一，人体需要更多的能量来御寒。所以，人们应“养藏之道也”，即要顺应自然界的闭藏规律，养精蓄锐，避免纵欲过度耗损肾精。
三忌：忌熬夜
冬至是一年中夜晚最长的一天，古人认为此时熬夜容易损伤身体，影响健康。
因此，冬至这一天忌讳熬夜，人们应该早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以养精蓄锐迎接新的一年（在古代，有“冬至大如年”的说法）。
此外，冬至时节天气寒冷，人体阳气内收，抵抗力相对较弱，熬夜更容易导致身体疲惫和免疫力下降，从而引发各种疾病。
三、冬至的习俗和文化
冬至是中国传统文化中的一个重要节日，冬至到，除了吃饺子，还有着其他丰富的习俗活动和文化内涵。比如：
1.吃汤圆
在南方地区，冬至日有吃汤圆的习俗。汤圆也称为“浮元子”，寓意着团圆和美满。
在古代，家家户户都会忙着做汤圆，先祭拜神灵和祖先，然后全家人围坐在一起，热热闹闹地吃汤圆。按照老辈人的说法，这叫“添岁”，意思就是吃了汤圆，大家就又长了一岁。所以，按照民间的老传统，冬至这天吃汤圆。
2.数九与消寒
冬至过后，天气进入最冷的时期。人们为了消寒和祈福，会进行数九活动。数九又称冬九九，是中国民间一种计算寒天与春暖花开日期的方法。
根据老祖宗总结的规律，“三九四九”天是最为寒冷的时候，当数到九九八十一天后，我们便迎来春深日暖，万物复苏，正是农民朋友们春耕播种的时节。
3.履长与送暖
冬至还有履长与送暖的习俗。履长就是给长辈送鞋子。曹植《冬至献袜履颂表》中就有“亚岁迎祥，履长纳庆”的说法。意思是冬至迎吉祥，送鞋纳福庆。
老话说“寒从脚下生”，古人认为冬至是一阳初生之日，家里老人阳气弱、比较怕冷，在阴极阳生之日送暖送鞋袜，可助老人“阳路”长长，长寿安康。
对此，你的家乡又有哪些习俗和说法呢？欢迎留言分享，一起探讨~
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