应星在《天工开物》中这样概括制陶技艺：“水火既济而土合。”陶器是人类利用天然物，按照自己的意志，创造出来的一种崭新工具，开辟了人类文明的新纪元。
在人类的陶瓷发展史上，最早出现全黑的陶器是在五千多年前龙山文化时期。在龙山文化之前，中国出土的古陶器大都是含沙量极高的彩陶和红陶，彩陶文化延续了数千年。
黑陶文化代表中国制陶史的另一个高峰。“黑如漆，薄如壳，掂之飘忽若无，敲击铮铮有声”，虽在土中埋藏了约4000年，仍光亮如镜。
在古老华夏文明的长河里，黑色第一次彰显出迷人的神秘力量。
山东龙山文化的蛋壳黑桃高足杯并非茶具，是作为礼器的酒具。不过，这并不影响它作为一种独特的审美引领之后的4000余年器物历史。
木心在他的《色论》一篇里写：黑保守吗？黑是攻击性的，在绝望中求永生。
隔着4000年的时间，在对黑色的理解上，木心和先民似乎有着某种灵魂的共通。
黑色论
在中国古代，黑色被认为是五行之一，对应水，象征着神秘、深沉、肃穆和权威等多重含义。
“玄色”、“墨色”、“漆色”和在某些语境下的“青”，都在不同程度上指代了黑色，反映着古人对黑色的审美情感和哲学思考。
“玄色”是中国古代常用来代指黑色的词汇，其含义比“黑”更深远，寓意更为丰富。《周易》中的“玄黄”便涉及“玄色”，这里的“玄”即指深黑色。中国本土的道教就认为玄色代表着天地的本原，是一切万物生长的根基。
“墨色”顾名思义是由墨水的颜色而来，指的就是黑色。在古时，墨色不仅仅指颜色，还涉及到书法和绘画中的墨色使用与变化。例如，宋代书法家苏轼在其《东坡志林》中提到，“墨色五彩”，意在强调即使只是墨色一种，通过使用技巧也能展现出丰富的层次和变化。
“漆色”来自于古代使用的天然大漆的颜色，即深黑色。古代漆器的漆色光润深邃，被广泛用于高级木器和文房四宝中。如今，我们仍使用的“漆黑”一词的“漆”便取此意。
在古代汉语中，“青”字有时候也会被用来指代黑色。在描述头发或某些动物的毛发颜色时，古人往往用“青”来形容其乌黑。比如“青丝”，如《诗经》中就有多次将“青”与头发的黑色相联系。
建盏之黑
黑茶器最为人所知的当属产于福建建阳的建盏。不过，建盏的黑是从里到外的黑，从不单一匮乏。
在建盏里，黑是一种表象，内里有着包藏万物的无限。
宋朝，建窑开始生产建盏，宋代的著名文人墨客有许多名句来称颂它。例如“兔毫紫瓯新”、“忽惊午盏兔毫斑”、“建安瓷盌鹧鸪斑”、“松风鸣雷兔毫霜”、“鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓”、“鹧鸪斑中吸春露”等。
宋代的建盏为宋代的点茶而生。宋徽宗凭一己之力将点茶自上而下全民推广，而在评价点茶优劣的斗茶活动中，建盏因胎体厚重，胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，色黑宜衬汤花之白，而被奉为点茶必备之器。
建窑黑釉是属于含铁量较高的天然石灰釉，具备烧成黑釉的基本条件。在柴烧的氛围里，出现如上所述的各种幻彩色斑。胎质含铁量较高，截面色呈黑或灰黑、黑褐，胎骨厚实坚硬，叩之有金属声，手感厚重，有“铁胎之称”。
流传于世的建盏，要么刷新拍会的记录，要么被邻国日本被奉为国宝。虽今日无点茶之风，然今人对这黑盏的痴迷仍深。
黑公道
公道亦称茶海，在茶桌上起均匀茶汤、观察汤色之用。
选择黑色茶海一定是对深沉的黑色和厚重的手感有极强偏爱。因为在浓酽的汤色倒入茶黑色公道里，都是漆黑一片。
正如建盏的铁胎黑釉，主打一个厚重和深博，没有一个黑公道握在手中会有轻飘之感，不容忽视的压手感彰显着这一瓯茶的份量，也没有一个黑公道不重施釉，流淌的釉水造就每一只黑公道的唯一。
一席之上，黑公道俨然静定的禅师，亦或是威严的武士，它不是席的主角，却把控着茶席上的气定和神闲。黑公道在席上盛茶、分茶，它行走的仪轨是茶席上流动的气息，安妥而沉宁，每一滴从公道中分出的茶汤都像是从无限宇宙中汇聚的琼浆。
一席之上，有此一抹黑，便真正有了茶最深沉的静定。
黑公道是默然的相守，是深邃的无限。
文章来源：福建日报报业集团茶道杂志10月刊
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