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前言

当下,饮用水市场的份额持续扩张,引得众多雄心勃勃的经营者意欲涉足其中,分得一杯羹。然而,一番拼搏之后,他们往往铩羽而归,方知创业艰难。那么,农夫山泉、娃哈哈等行业巨头在创业初期是如何闯出一片天地的呢?

何处“冲锋”?

何处“冲锋”?

农夫山泉实际控制人钟睒睒回顾创业历程时总结:“一个小企业要发展壮大,它所经营的种类必须具有唯一性,而且必须是暴利的,因为没有规模效应来供你慢慢积累。

此语点明“冲锋”的两大关键要素:“唯一”与“暴利”。二者背后逻辑相通:创业初期的水企,受资金与渠道所限,只能角逐细分赛道,对应市场狭小。在此情形下,若无高利润率,则难以维持开拓之势,而对于无“安于现状资本”的企业而言,无法开拓便意味着消亡。

“唯一”体现于多方面,水质、饮用场景、定价、瓶身设计、品牌色调等皆涵盖其中。如农夫山泉创业初期推出的350mL运动型瓶装水,红色色调、开启时“砰”声的瓶盖、运动型饮用场景等均彰显其独特性。

“暴利”不仅指单品利润率高,亦指所选营销区域消费者集中度高。例如农夫山泉初推以千岛湖为水源地的4L桶装水时,钟睒睒选定上海与杭州为主攻市场,此二者距千岛湖生产基地较近是一方面,另一方面则是这两个区域消费者集中度高。

“冲锋”的“武器”为何?

“冲锋”的“武器”为何?

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1.分销思路

包装水无法自行抵达消费者手中,水企需选择适宜的分销模式。

娃哈哈近年采用联销体模式,除总部与零售商外,中间设有三级经销商。一级经销商每年年末须将当年销售额的10%一次性作为保证金打入娃哈哈账户,娃哈哈支付不低于银行存款的利息,之后每月进货前结清货款方可发货。

康师傅依据不同地区设置不同销售模式,总部与消费者之间的批发商层级数量不一。

农夫山泉销售模式较为扁平,主要采用一级经销商与大客户直营相结合的模式。一级经销商一般直接向零售终端售货,但在偏远市场可能先售予次级经销商。

水企创业初期若难觅合适经销商,不必焦虑,拿声国际提供以下渠道助力:

(1)参与行业专业展会,借展会平台发展经销商;

(2)招聘有行业营销经验的销售人员,其可提供经销商渠道;

(3)于阿里巴巴等商业服务平台搜索经销商关键词;

(4)订阅行业报刊,关注行业公众号、视频号等搜集信息;

(5)从终端逆向追溯,于零售店购物时善意询问进货渠道,层层探寻经销商。

2.构建消费逻辑

乔布斯曾言:“消费者不知自身需求,直至我们展示产品,他们才发觉这正是所求。”

在包装水领域,消费者缺乏专业知识,即便生产出优质水,亦需耐心引导消费者理解水之优劣及产品优质的缘由。娃哈哈创业初期的“教授代言”模式,农夫山泉初期“炮轰”纯净水巨头之举,均在构建消费逻辑。消费逻辑确立,消费行为才会产生。

当然,随着时代变迁,娃哈哈、农夫山泉创业初期以报纸、地方电视台为主的营销模式已过时,如今水企有更多线上线下平台可利用。拿声国际公司采用电商、新媒体、电视等多渠道结合的模式,以视频、文案、问答等多种方式助力水企营销。

3.人才的寻觅与任用

创业初期的水企百业待举,各方面皆需专业人才。娃哈哈老板宗庆后提及,创业初期朱寿民(当时为浙江医科大学医学营养系教授)助力研发产品配方,顾馥思(工艺设备设计安装专家)协助设计生产线流程,张宏辉帮忙设计提取工艺。这些人才皆为宗庆后诚心相邀而来,正是众多人才的参与,推动了娃哈哈逐步发展壮大。

创业水企老板寻觅人才时,可借行业好友引荐、以前同事人脉,或于高校官网搜索科技、项目部门联系方式。总之,求才若渴,必有所得。

此处的“才”亦可为组织,如拿声国际便是饮用水行业经验丰富的策划公司

如何确定“冲锋”路线?

如何确定“冲锋”路线?

通常,水企确定市场开拓路线时,除考虑消费者集中度外,还需兼顾当地分销人脉网络、广告费用高低、竞争强度等因素。如娃哈哈创业之初,先于生产基地所在的杭州开拓市场,继而拓展至浙江其他地区,积累大量资金后才进军上海、北京等高营销成本区域。

拿声结语:创业初期的水企试错成本有限,务必谨慎打好“创业第一战”,以胜利积累资本,以资本再创胜利。拿声国际将持续分享水企知识,欢迎关注。