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武威市推出日光温室樱桃番茄栽培新技术

贾永香

番茄原产于南美洲，属茄科番茄属植物，富含维生素、番茄红素、糖类、类胡萝卜素、有机酸、矿物质等多种营养素，果汁饱满、酸甜可口，可助消化、抗衰老，在世界范围内栽培广泛且消费量大，被称为“菜中之果”。樱桃番茄是普通番茄的一个变种，属于一年生或多年生蔓生草本植物，枝条具强烈气味；植株生长强健，体表有细短黄色茸毛，叶大；花序多为总状花序，花冠黄色；子房球形，柱头短或与雄蕊等长；果实有圆形、扁平形、椭圆形、心脏形，果皮有红色、绿色、黄色、紫色、棕色等多种颜色。樱桃番茄又称迷你番茄、圣女果、珍珠小番茄等，果色鲜艳、滋味酸甜、柔软多汁，常作为高档水果被消费，深受消费者喜爱。樱桃番茄富含蛋白质、钾、硒、钙等多种元素以及β-胡萝卜素、多种维生素、柠檬酸、苹果酸等营养物质，其果皮中还含有芦丁。相关研究表明：樱桃番茄含有丰富的维生素C，是西瓜的10倍，且每100 g樱桃番茄含能量46 kJ、蛋白质1.16 g、脂肪0.2 g、碳水化合物3.3 g、膳食纤维1.9 g 。

2020年我国番茄种植面积为95.14万hm 2 ，产量达4 874.9万t。同期我国樱桃番茄种植面积约15万hm 2 ，其中设施种植面积超过50% 。武威市作为西北地区重要的优质瓜菜生产基地，2023年蔬菜产量达313.9万t。近年来，武威市大力发展设施农业和戈壁农业，日光温室设施瓜菜面积达1.49万hm 2 ，其中设施蔬菜面积0.88万hm 2 ，蔬菜种植以樱桃番茄、辣椒、黄瓜、茄子为主，具有发展樱桃番茄的技术优势和产业基础，樱桃番茄产业已成为当地农民增收的特色优势产业。

１　樱桃番茄生物特性

樱桃番茄为蔓生植物，根系发达，可再生性强，其叶片为羽状复叶或二回羽状复叶，可分为花叶型、薯叶型和皱叶型；花为总状花序或聚伞花序，有花柄、萼片、雄蕊、雌蕊，一般有5～10朵花；果实为浆果，可分为圆形、扁平形、椭圆形、心形等，果皮有红色、绿色、黄色、紫色、棕色等多种颜色。樱桃番茄分为有限生长型、无限生长型两种类型，喜温喜光，适宜生长的温度为20～30 ℃，正常生长需要光照30 000～35 000 Lux 。

２　日光温室参数

武威市樱桃番茄产业应用的日光温室一般按照坐北朝南建造，方位选择正南偏西5～10°，墙体上端为1.5～2.5 m的厚夯土墙，棚室跨度8～12 m，长度80～120 m，脊高4.5～5.5 m，后屋面仰角40～45°。冬季日光温室夜温≥8 ℃、昼温≤36 ℃。日光温室应配备防水保温被、增温补光灯、水肥一体化机、防虫网、自动卷帘机等设施，覆盖PO材质棚膜。

３　种植关键技术

3.1 土壤要求

樱桃番茄对土壤要求不严格，但适宜生长在有机质含量高、透气排水性好的砂壤土或壤土，要求土壤pH值7～8，土壤湿度60%～80%。

3.2 品种选择

樱桃番茄应选择耐低温、抗性强、不易裂果、丰产性好的品种，主推品种有千禧、小霞、金妃、黑珍珠、黄冠等。

3.3 育苗

3.3.1　育苗时间　武威市樱桃番茄冬春茬在11月上旬育苗，12月下旬定植；秋冬茬在7月中上旬育苗，9月上旬定植；越冬茬在8月中下旬育苗，10月上旬定植。

3.3.2　基质选择　樱桃番茄育苗基质以草炭、蛭石、珍珠岩等为主，基质容重0.2～0.6 g/cm 3 ，pH值5.5～7.5，有机质含量≥35%，速效氮含量50～500 mg/kg，速效磷含量10～100 mg/kg，速效钾含量50～600 mg/kg。

3.3.3　穴盘选择　穴盘选择与品种和苗龄有关，生产中常用72孔、105孔穴盘。

3.3.4　种子处理　种植前用55～60 ℃的温水浸种10～15 min ，或1 000倍液高锰酸钾浸种8～12 min。浸种后清洗2～3次，清水浸种4～5 h，再用湿润毛巾或纱布包裹种子置于25～30 ℃恒温环境中催芽，待70%～80%的种子露白时即可播种。

3.3.5　装盘播种　将基质喷洒湿润，含水量达到60%～70%后填充穴盘，刮除多余基质并打孔，孔深0.8～1.2 cm，播种处理好的樱桃番茄种子并覆盖基质，每孔播种1粒。

3.3.6　苗期管理

3.3.6.1温度。播种后，日光温室白天温度控制为26～32 ℃、夜间温度控制为16～21 ℃。出苗后，日光温室白天温度控制为22～26 ℃、夜间温度控制为12～15 ℃。定植前5～7 d，日光温室白天温度控制为18～22 ℃、夜间温度控制为9～11 ℃ 。

3.3.6.2浇水。播种后，每天9—10时和13—14时采用微喷或花洒各浇水1次。阴雨天浇水1次/d。

3.3.6.3施肥。播种25～30 d后喷0.2%～0.3%磷酸二氢钾。

3.4 定植

3.4.1　整地施肥　秋冬茬、冬春茬种植时结合整地施优质农家肥75 000～90 000 kg/hm 2 、尿素150～180 kg/hm 2 、过磷酸钙150～225 kg/hm 2 、硫酸钾120～150 kg/hm 2 。越冬茬种植时施优质农家肥12 000～15 000 kg/hm 2 、尿素195～225 kg/hm 2 、过磷酸钙225～270 kg/hm 2 、硫酸钾180～210 kg/hm 2 。

3.4.2　高温闷棚　整地后起宽70～80 cm、高15～20 cm的种植垄，每垄铺设滴灌带2条，用50%福美双可湿性粉剂喷雾1次，覆盖地膜高温闷棚15～20 d，消灭病菌。

3.4.3　定植密度　按照株行距（35～45）cm×（60～70）cm定植，保苗39 000～42 000株/hm 2强，其叶片为羽状复叶或二回羽状复叶，可分为花叶型、薯叶型和皱叶型；花为总状花序或聚伞花序，有花柄、萼片、雄蕊、雌蕊，一般有5～10朵花；果实为浆果，可分为圆形、扁平形、椭圆形、心形等，果皮有红色、绿色、黄色、紫色、棕色等多种颜色。樱桃番茄分为有限生长型、无限生长型两种类型，喜温喜光，适宜生长的温度为20～30 ℃，正常生长需要光照30 000～35 000 Lux 。