2018年，云南一男子吃火锅发现商机，短短三个月时间狂赚1200万，一亩地一个小时净赚十多万，他还自创错季种植模式，把羊肚菌的收获期延长了半年之久，靠这一招在四年内从一个打工人变成年赚千万的大老板，那么他到底是怎么完成错季种植的呢？
今天的主人公名叫贺鸿宇，2014年5月贺鸿宇来到了昆明，朋友请他吃了一顿野生菌火锅，贺鸿宇尝了一口羊肚菌，觉得十分好吃。
在朋友的介绍下，贺鸿宇这才得知火锅里的羊肚菌竟然能卖到200元一斤，而刚摘下来的鲜菌，价格更是高达280元一斤，贺鸿宇听后就愣在了原地，他没有想到这么不起眼的东西竟然这么值钱，所以他的第一反应就是朋友在开玩笑。
怎料这话说出来后，朋友就表示如果不相信的话，自己可以带他去市场上看看，贺鸿宇见朋友信誓旦旦的样子，第二天就跟朋友来到了云南的野生菌市场上。
让贺鸿宇没有想到的是，羊肚菌的价格比朋友说的只高不低，而且还很畅销，一心想要挣钱的贺鸿宇没有丝毫犹豫，决定开始种植羊肚菌。
他虽然是大山里的孩子，有种地的经验，但种植羊肚菌跟种庄稼根本就不是一回事，所以他只能自己查资料四处学习，但纸上谈兵跟实际应用天差地别。
为了抓住这个商机，他托朋友介绍认识了研究培育羊肚菌多年的专家，那就是绵阳市食用菌研究所所长朱斗锡。
贺鸿宇为了种好羊肚菌，在他身边当了半年的学徒，贺鸿宇学到了种植技术后，立马就贷款了50万元，租下了30亩地，在适合羊肚菌生长的老家云南种植羊肚菌。
贺鸿宇觉得他的准备十分充足，但让他没有想到的是，自己种下的羊肚菌过去了两个多月，都没有长出一颗羊肚菌，这下贺鸿宇可慌了，这些羊肚菌要是长不出来，那他的50万贷款可怎么办？
就在他准备认命的时候，羊肚菌竟然在一夜之间全都长了出来，最终在他的悉心照料下，30亩地产出了8000多斤羊肚菌，他以每公斤270元的价格卖出，除掉成本后，贺鸿宇在短短三个月内就赚了80万元，这让他瞬间就爱上了羊肚菌，逢人便讲羊肚菌。
让人觉得奇怪的是，贺鸿宇赚了80万后，不仅在短时间内就把钱花得一干二净，还欠下了100多万的债务，这又是怎么回事呢？
原来，在尝到甜头之后，贺鸿宇又贷款了100多万，准备扩大规模做一票大的，可让他为难的是，仅靠他一人根本做不成规模。
就在这时，有一个人找上了门，要求跟他合伙创业，贺鸿宇爽快答应了，并跟合伙人一起投资了200多万，租下200多亩地种植羊肚菌。
因为贺鸿宇有了种植经验，所以这一次种植羊肚菌十分顺利，他每天都盼着羊肚菌长大，可老天却给他开了一个玩笑，就在羊肚菌即将成熟的时候，一个电话让他的梦想碎得稀烂。
原来，那天刮了一场大风，将羊肚菌的遮阳网刮走了，在太阳的暴晒下，很快泥土就干了，羊肚菌也死了，而一亩地他就投资了一万元，大风吹倒了150亩的遮阳网，这就意味着他损失了150万。
这个变故让贺鸿宇几乎崩溃，但他还是坚持了下来，可一波未平一波又起，没等他处理完这150亩的事情，种植基地就又闹起了虫害，剩下的几十亩羊肚菌全都被虫子给吃掉了。
更要命的是，合伙人在这个节骨眼上竟然跟贺鸿宇提出了撤资，这让他有些心灰意冷，但妻子的鼓励让贺鸿宇重拾了信心。
他到处调查资料请教专家，询问解决虫害的办法，准备来年继续种植羊肚菌，让他没有想到的是，解决虫害的办法竟然就藏在他老家大山的深处。
原来，贺鸿宇发现将苦葛的汁叶喷洒到土壤上，就能杀死80%的虫子，他靠苦葛解决了虫害问题，也重新拉回了合伙人，并在第二年重新种植羊肚菌，终于在2017年春季迎来了收获，羊肚菌的销售额达到了880多万。
之后，贺鸿宇又通过错季种植，将羊肚菌的收获期从两个月延长到半年，并提前上市，最高卖到500元一斤，同时带动900多农户共同致富，成了当地的致富明星，那么他是怎么做到的呢？
贺鸿宇在羊肚菌种植上小有成就后，就想试试错季种植，因为错季种植一旦实现，就能大大增加产品的竞争力，让经销商抢着要货。
可是在羊肚菌行业里，也不是没有人尝试过错季种植，可他们都以失败告终，因为羊肚菌对气候要求十分高，只有在12到18度左右才能长出完美的羊肚菌。
反季节种植羊肚菌时，温度稍高或者稍低都会导致羊肚菌死亡，所以大家虽然知道错季种植的好处，但是在前车之鉴面前，没有人愿意去做这件事，可贺鸿宇初生牛犊不怕虎，准备尝试错季种植。
然而，他的这个想法刚一说出来，就被合伙人否决了，因为合伙人觉得这样风险太大，不如老老实实的种植羊肚菌，但风险大却不是合伙人拒绝的主要原因。
原来，贺鸿宇竟准备去贵州、四川种植羊肚菌，而合伙人根本就没去过那里，也不知道那里气候温差是多少，如果贸然去种的话，基本上是血本无归，所以合伙人为了阻止贺鸿宇，不惜跟他大吵了一架。
可贺鸿宇却有着不一样的看法，虽然错季种植的风险很大，但是他觉得鸡蛋不能放在一个篮子里，这样的风险反而更大，所以贺鸿宇就想利用不同地域的气候条件搞错季种植。
而贺鸿宇调查后了解到，种在云南华坪的羊肚菌最先成熟，等到三月份的时候，贵州地区的气候正好适合羊肚菌生长，体型能长得很大，能够用来做精品羊肚菌。
这样一来，从最先出菇的一月份，到最后出菇的六月份，贺鸿宇都能做到有菇供应，实现了人无我有，人有我精。
贺鸿宇描述的计划让何伙人心动不已，他们一共投入887万，在云、贵、川三省包下了1700亩地，做羊肚菌错季种植，最终贺鸿宇获得了成功。
他通过错季种植，将羊肚菌的收获期从一两个月延长到了半年，而且错季销售也让他能提前上市抢占市场，价格也比平常的羊肚菌要高上不少，即便如此也不缺销路，甚至在淡季的时候，贺鸿宇依然能保证货源，所以他在短短三个月的时间内就赚了1000多万，还把羊肚菌的生意做到了全国各地。
那么，对此大家有何看法？欢迎在评论区里留言讨论。
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